Karmelizowane warzywa z piekarnika. Przepyszny dodatek do dania głównego

Znudziła ci się tradycyjna surówka z kapusty lub marchewka z groszkiem? Podpowiadamy jak odmienić zwykły obiad w oryginalne danie. Do mięsa i kaszy podaj karmelizowane warzywa korzeniowe. Nie dość, że pięknie wyglądają na talerzu, to dzięki aromatycznym dodatkom wspaniale smakują.

• 1 pęczek młodej marchewki,
• 1 pęczek pietruszki,
• 2 czerwone cebule,
• sól morska,
• 2 łyżki oleju,
• 2 łyżki cukru trzcinowego,
• świeżo mielony pieprz,
• 0,5 cytryny,
• kilka gałązek świeżego tymianku,
• 5-6 ząbków czosnku.

Marchewki i pietruszki dokładnie wyszoruj, cebulę pokrój na ćwiartki lub w krążki. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Do dużej miski włóż warzywa, polej je olejem, oprósz solą i pieprzem. Posyp cukrem i ułóż na blasze. Dodaj ząbki czosnku w łupinkach oraz tymianek. Warzywa wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Przed podaniem skrop sokiem z cytryny.

Zobacz też: Jak myć warzywa i owoce