Jak odkręcić słoik? Sprawdzone metody

Pasteryzacja, kiszenie, marynowanie – to metody na zamknięcie smaku i zdrowia w słoikach. Choć ta metoda nie jest dziś popularna, jak niegdyś, kiedy przygotowanie do sezonu zimowego było ściśle związane z upychaniem w słoiki darów lata i jesieni, to wciąż choćby pospolite ogórki kiszone i konserwowe są bliskie naszemu sercu.

Kiszenie, pasteryzowanie i marynowanie to metody, które zabezpieczają żywność przed groźnymi patogenami. Jednak gdy pod wieczkiem tworzy się duże podciśnienie, odkręcenie zakrętki graniczy z cudem.

Niekiedy wystarczy pewnie chwycić słoik i włożyć odrobinę siły, a czasem jest to bezskuteczna walka z wiatrakami. Na szczęście jest parę sposobów na uporanie się ze słoikiem.

1. Stuknięcie dłonią o dno słoika. Ten kultowy już ruch budzi skojarzenia nie ze słoikiem, a z butelką, niemniej jest to dobry sposób na poluzowanie wieczka słoika.
2. Nóż w szczelinę. Wetknięcie czubka noża między zakrętkę a słoik sprawia, że do wnętrza dostaje się powietrze, zmniejszając ciśnienie utrudniające otworzenie słoika.
3. Gorąca woda. Włożenie górnej części słoika pod bieżącą wodę lub zanurzenie go w garnku z gorącą wodą powoduje wyrównanie się ciśnienia pod nakrętką i już po chwili słoik odkręci się bez trudu.
4. Stukanie o podłogę. Wystarczy chwycić słoik w dłoń i lekko postukać nakrętką w podłogę. To spowoduje rozszczelnienie, a w efekcie słoik będzie można z łatwością odkręcić.

Zobacz także:

Lany chrust. Przepis nie tylko na Tłusty Czwartek

Makaron z mięsnymi kuleczkami. Rodzina pokocha ten przepis

Pączki hiszpańskie. Jak je przygotować?