Grillowany ananas z orzechową kruszonką

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Przekąski
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Ananas
  • Mięta
  • Papryka
  • Orzechy

Kruszonka:

• • 60 g kalifornijskich orzechów włoskich
• • 1 łyżka syropu klonowego
• • ½ łyżeczki czerwonej papryki w płatkach

• • 4 plastry świeżego obranego ananasa (po ok. 50 g)
• • olej rzepakowy
• • 4 kulki dowolnego sorbetu
• • liście mięty lub melisy (do dekoracji)

[list=1]
[*]Orzechy grubo posiekać, wymieszać z syropem klonowym i papryką w płatkach. Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15-20 minut w rozgrzanym piekarniku (piekarnik elektryczny:

160°C, termoobieg: 140°C, gaz: podziałka 1-2). Odwrócić od czasu do czasu.
[*]Wysmarować patelnię grillową olejem rzepakowym, rozgrzać i zgrillować plastry ananasa z obu stron.

[*]Położyć plastry ananasa na talerzu, dodać sorbet i posypać orzechową kruszonką. Udekorować listkami mięty lub melisy. Podawać natychmiast.
[/list]