Fit pączki na Tłusty Czwartek. Możesz jeść bez obaw

Pączki są bardzo smaczne, ale i bardzo tuczące. Jeden pączek to mniej więcej 450 kalorii, a w Tłusty Czwartek zjadamy ich często znacznie więcej. Może więc tradycyjną wersję pączków zastąpić bardziej dietetyczną? Jest to możliwe.

PączkiKaloryczność pączków wynika w dużej mierze z tego, że są one smażone na tłuszczu
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Magda Bukowska
9

Jak zrobić fit pączki?

Przede wszystkim zbierzmy składniki. Potrzebujemy: szklankę ciepłego mleka, kostkę drożdży, kilogram mąki pszennej, 100 g ksylitolu lub innego zamiennika cukru, siedem jajek, łyżeczkę soli, pół kostki masła, niskosłodzony dżem.

Najpierw przygotowujemy rozczyn: do miski wlewamy ciepłe mleko, dodajemy drożdże i słodzik. Wszystko mieszamy i dosypujemy łyżkę mąki. Pozostawiamy do momentu, aż drożdże zaczną pracować, czyli na jakieś 20 minut.

Teraz dodajemy całą mąkę i sól. Mieszamy dokładnie, dodajemy miękkie masło, wbijamy jajka i jeszcze raz mieszamy. Ciasto zagniatamy bardzo dokładnie. Tę czynność musimy wykonywać na oprószonym mąką blacie przez co najmniej 20 minut. Dzięki temu ciasto nabierze powietrza i będzie puszyste. Wyrobione ciasto musi być elastyczne i nie może lepić się do dłoni. Odstawiamy je teraz do wyrośnięcia, przykrywając ściereczką.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkowujemy je na grubość jednego centymetra i przy pomocy szklanki wycinamy kółka. Na każde kółko nakładamy łyżeczkę dżemu i przykrywamy drugim kółkiem. Oba dokładnie sklejamy ze sobą i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około półtorej godziny.

Kaloryczność pączków wynika w dużej mierze z tego, że są one smażone na tłuszczu. W naszych fit pączkach garnek z tłuszczem zastąpimy piekarnikiem. Wyrośnięte pączki przekładamy ostrożnie na blachę i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Pieczemy 15 minut i mamy gotowe przysmaki.

Stary przepis na najlepsze pączki. Na jednym się nie skończy

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne