WAŻNE
TERAZ

Trump w orędziu po ataku. "Iran musi teraz zawrzeć pokój"

Brokuł w takim wydaniu zjedzą nawet dzieci. Ten makaron to mój obiadowy hit

Zapomnij o nudnych brokułach, które dzieci rzucają na bok talerza. Ten makaron z brokułami jest kremowy, pyszny i prosty. W 20 minut masz obiad, który ratuje nie tylko twój czas, ale i rodzinne podniebienia.

Makaron z brokułamiMakaron z brokułami
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Paulina Hermann
SKOMENTUJ

Nie ma nic lepszego niż szybki obiad, który nie wymaga godzin spędzonych w kuchni, a przy tym jest pełen wartości odżywczych. Makaron z brokułami to właśnie taki hit: łączy w sobie świeże warzywa, delikatną szynkę i kremowy sos na bazie śmietany. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale też zachęcająco wygląda na talerzu, co ułatwia przekonanie nawet najbardziej opornych maluchów do spróbowania zdrowych składników.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Penne ze szparagami w kremowym sosie – obiad w 20 minut!

Jak przygotować makaron z brokułami, żeby każdy się nim zajadał?

Makaron z brokułami to idealne danie, gdy chcesz szybko coś ogarnąć, a jednocześnie nie chcesz serwować rodzinie kolejnej porcji bezsmakowej papki. Dzięki chrupiącym, zielonym bukietom i kremowemu sosowi z szynką, to danie zyskuje wyjątkowy charakter. Do tego szybkie przygotowanie. W 20 minut zyskujesz sycący i zdrowy obiad, który zaskoczy każdego.

Składniki:

  • 250 g makaronu (penne, świderki lub tagliatelle),
  • średni brokuł,
  • 150 g szynki,
  • 200 ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego (możesz użyć wegańskich wersji, jeśli lubisz lub nie tolerujesz mleka),
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około pół szklanki wody z gotowania.
  2. Wrzuć różyczki brokuła do wrzątku na 2-3 minuty, a następnie przelej zimną wodą, aby zachowały intensywny zielony kolor i chrupkość.
  3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i chwilę podsmażaj. Uważaj, by się nie przypalił.
  4. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, smaż przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumieni.
  5. Wrzuć brokuły na patelnię, wymieszaj z szynką i czosnkiem.
  6. Dodaj śmietanę (lub jogurt) i delikatnie wymieszaj. Jeśli sos jest za gęsty, dolej trochę zachowanej wody z makaronu, by uzyskać odpowiednią konsystencję. Dopraw solą i pieprzem.
  7. Dodaj makaron i dokładnie wymieszaj, by sos oblepił całość. Podgrzewaj jeszcze przez minutę.

Podawaj od razu, można posypać startym parmezanem lub świeżą pietruszką dla podkręcenia smaku. Jeśli masz ochotę, możesz doprawić danie gałką muszkatołową, imbirem lub ulubionymi ziołami. Ja często dodaję oregano lub zioła prowansalskie. Zdarza się też, że nie używam śmietany, tylko mleczka kokosowego. Taki makaron wyjdzie smaczny, nawet gdy wymienisz brokuły na szpinak.

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Już po 4 puszkach można się zatruć. Takich napojów lepiej nie pij podczas upałów
Już po 4 puszkach można się zatruć. Takich napojów lepiej nie pij podczas upałów
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo