Bób nie tylko latem. Pyszny sposób na spaghetti

Bób kojarzy nam się głównie z latem, jednak bez problemu dostaniemy go również zimą w postaci mrożonki. Spaghetti z bobem to przepyszny sposób na obiad. Jeśli jednak nie macie zamrożonego bobu, możecie z powodzeniem zastąpić go zielonym groszkiem. Będzie równie smacznie. Przepis z bloga "Gotuj i mieszkaj".

• 8 plastrów wędzonego surowego boczku
• 3 ząbki czosnku
• 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu
• 250 ml śmietanki 36 proc. (może być również 30 proc.)
• 60 g twardego sera, u mnie oscypek
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• 1 opakowanie makaronu spaghetti

os ten jest bardzo szybki w przygotowaniu o ile mamy wcześniej przygotowany bób. Latem zatem na świeżo gotujemy i obieramy, a zimą korzystamy z mrożonki.

Na patelnię wrzucamy pokrojone drobno plastry boczku i je zarumieniamy. Zrumieniony bekon zdejmujemy, a na wytopionym tłuszczu podsmażamy drobno posiekany czosnek, uważając żeby się nie spalił, bo wtedy będzie gorzki. Do czosnku dorzucamy obrany bób, wcześniej zarumieniony boczek i całość zalewamy śmietanką. Doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy źródło ciepła, dodajemy starty ser oraz posiekaną natkę pietruszki w zależności od waszych upodobań. Może być jej bardzo dużo, a nie musi być wcale - wedle gustu.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl