Trwa ładowanie...
d3eajs4
Temat

oscypek

Oscypek – jak nie dać się oszukać przy zakupie?
27-10-2022 08:41

Oscypek – jak nie dać się oszukać przy zakupie?

Jeden z kulinarnych symboli polskich gór, który w ostatnich latach stał się… ofiarą własnego sukcesu. W sklepach i na ulicznych straganach często znajdziemy bowiem wyroby sprzedawane jako oscypki, lecz nie mające wiele wspólnego z oryginalnym serem, od wieków wytwarzanym ręcznie w pasterskich bacówkach.

Oscypkowe tajemnice, czyli co warto wiedzieć o serze z Podhala
06-07-2022 10:28

Oscypkowe tajemnice, czyli co warto wiedzieć o serze z Podhala

Wracając z urlopu na Podhalu, przywozimy ze sobą oscypki. Jedni lubią je bardziej, inni mniej, ale jest to obowiązkowy prezent z gór dla najbliższych. Okazuje się jednak, że bardzo często dajemy się oszukać i wcale nie dostajemy na zakopiańskich straganach prawdziwych oscypków. Jeśli chcemy kupić oryginalny produkt, powinniśmy wiedzieć, jak odróżnić go od podróbek.

Gwiazda wśród serów. Jak rozpoznać prawdziwego oscypka?
07-05-2021 08:31

Gwiazda wśród serów. Jak rozpoznać prawdziwego oscypka?

Oscypek to symbol gór. W sklepach możemy spotkać wiele podobizn oscypka, jednak żadna nie oddaje smaku prawdziwego owczego podhalańskiego sera. Według tamtejszych mieszkańców zapewnia on zdrowie i długowieczność. Czym charakteryzuje się prawdziwy oscypek?

Ewa Wachowicz: Typowe i nietypowe polskie sery. Jakie mają właściwości i w jaki sposób je wykorzystać?
27-07-2020 11:44

Ewa Wachowicz: Typowe i nietypowe polskie sery. Jakie mają właściwości i w jaki sposób je wykorzystać?

Ser biały, kozi, oscypek, a może tradycyjny, żółty z dziurami? Na świecie istnieje wiele rodzajów sera, podobnie też w Polsce. Nie brakuje również fanów tego typu produktów. Nic dziwnego, bo są po prostu pyszne. Różnią się jednak znacząco między sobą, nie tylko smakiem, ale też właściwościami i wykorzystaniem w kuchni.

W Zakopanem wybierali najlepsze oscypki
20-08-2019 15:18

W Zakopanem wybierali najlepsze oscypki

Oscypek jest twardym, wędzonym serem z mleka owczego, czasem z dodatkiem mleka krowiego. W Zakopanem odbył się festiwal oscypka. Czym wyróżnia się najlepszy ser? Zobacz film.

d3eajs4
Kuchnie regionalna Podhala. Jakich dań warto spróbować?
16-07-2019 11:12

Kuchnie regionalna Podhala. Jakich dań warto spróbować?

Zakopane i Podhale to jeden z najpopularniejszych kierunków wakacyjnych wyjazdów. Piękna krajobrazy, czyste powietrze, szlaki spacerowe i trudniejsze trasy prowadzące w wyższe partie gór, przyciągają jak magnez. Jednak po wędrówkach mamy ogromny apetyt i chętnie wchodzimy do miejscowych restauracji.

Nie tylko oscypki. Czym charakteryzuje się kuchnia góralska?
15-03-2019 12:57

Nie tylko oscypki. Czym charakteryzuje się kuchnia góralska?

Góralska kuchnia, która rozwinęła się w Beskidach, Tatrach i na Podhalu, jest niezwykle charakterystyczna. Wcale nie chodzi tylko o oscypki, które kojarzą nam się z Krupówkami, ale o szereg różnorodnych produktów oraz dań, typowych dla danego regionu. O czym mowa? Postaram się przybliżyć wam ten temat!

Wojna o pierogi na Wigilię. Zwycięzca "MasterChefa" wprowadza w błąd?
04-12-2017 14:18

Wojna o pierogi na Wigilię. Zwycięzca "MasterChefa" wprowadza w błąd?

Ziemniaczany farsz z wędzonym serem i dodatkiem żurawiny. Zdaniem Damiana Kordasa, zwycięzcy szóstej edycji programu "MasterChef Polska", właśnie takie pierogi Polacy zgodnie z tradycją jedzą w święta Bożego Narodzenia. 24-latek zaprezentował danie w kuchni Jamiego Olivera, jednego z najpopularniejszych szefów kuchni świata. W komentarzach pod wideo brytyjskiego guru kuchni Polacy wywołali burzliwą dyskusję o nadzieniu do pierogów.

Żywność tradycyjna i regionalna w polskich kuchniach
19-07-2017 17:36

Żywność tradycyjna i regionalna w polskich kuchniach

Polacy kupują żywność tradycyjną i regionalną bo smakuje lepiej od innych produktów (65 proc.), chcą wspierać polską gospodarkę (51 proc.) i chcą być świadomi tego, co jedzą (49 proc.). Najchętniej kupują ją na bazarach i u lokalnych producentów, ale najczęściej robią to w dużych sklepach sieciowych i sklepach osiedlowych. Są to najciekawsze informacje wynikające z badania "Konsument na rynku żywności tradycyjnej i regionalnej", wykonanych na zlecenie grupy hiper- i supermarketów E.Leclerc.

Polska prezydencja promuje polską kuchnię
25-10-2013 11:10

Polska prezydencja promuje polską kuchnię

Zupa ogórkowa z rybą, gazpacho truskawkowe z jogurtem, kiszka ziemniaczana z kurkami, jabłka w białym winie - takie przepisy można znaleźć w publikacji "Cuisine PL", która podczas polskiej prezydencji będzie podarunkiem dla zagranicznych delegacji.

d3eajs4
d3eajs4
Więcej tematów