Zupa z maślaków. Aromatyczna i pyszna

Jesienią w naszych kuchniach królują grzyby. Możemy z nich przyrządzić wiele doskonałych dań. jednym z pomysłów jest aromatyczna, esencjonalna i rozgrzewająca zupa ze świeżych maślaków. Palce lizać!

• 0,5 kg obranych maślaków
• 2-3 ziemniaki
• 1,5 litra rosołu
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• 1-2 ząbki czosnku
• 250 ml śmietany 30 proc.
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki

• Cebulę pokrój w drobną kostkę.
• W garnku o grubszym dnie rozpuść masło, zeszklij cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż.
• Grzyby pokrój w paski i dodaj do garnka, dopraw sola i pieprzem, duś przez kilka minut.
• Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do grzybów.
• Do garnka wlej rosół i gotuj przez ok. 20-25 minut.
• Wlej śmietankę. Zagotuj. Zupę podawaj z natką pietruszki.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl