Zupa z dyni nie musi być nudna. Oto trzy przepisy

Zupa z dyni jest smaczna i pożywna. Jeśli jednak zawsze przygotowujemy ją w ten sam sposób, szybko może nam się znudzić. Specjalnie dla was zebraliśmy więc trzy ciekawe przepisy na smaczne zupy z dyni. Tak przygotowane zupy są kolorowe, aromatyczne i co najważniejsze - przepyszne. Teraz zupa z dyni już nigdy wam się nie znudzi!

Zupa z dyniZupa z dyni
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Dynia niezaprzeczalnie kojarzy nam się z jesienią. Sezon na dynię trwa już jednak od lipca. Zupy z naszych przepisów są pyszne, kremowe i pełne aromatycznych warzyw i przypraw. Na pewno wam zasmakują.

Krem z dyni z curry

Składniki:

  • 1 kg dyni hokkaido
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 łyżka curry
  • 2 łyżki startego imbiru
  • 1 łyżka masła
  • 2 kostki rosołowe lub bulion
  • woda
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dynię myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę. Dyni hokkaido nie trzeba obierać.
  2. Na rozgrzane masło wrzucamy curry i imbir, smażymy przez moment, ciągle mieszając. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze chwilę.
  3. Wlewamy wodę i kostki rosołowe. Dynię dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
  4. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kopytka dyniowe. Doskonały pomysł na pyszny obiad

Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów

Składniki:

  • 1 średniej wielkości dynia hokkaido
  • 6 dużych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki posiekanego imbiru
  • 100 ml śmietany 12 proc. lub kremówki
  • woda
  • oliwa lub olej
  • 1-2 kostki rosołowe lub bulion
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Dynię kroimy na ćwiartki i pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na ostatnie 15 minut dodajemy też pomidory i czosnek.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekany czosnek, imbir i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Następnie dodajemy obrane ze skórki pomidory i pokrojoną w kostkę dynię. Smażymy jeszcze chwilę, podlewamy ok. 2 szklankami wody (lub bulionem) i dodajemy kostki rosołowe. Gotujemy ok. 15-20 minut.
  4. Blendujemy i doprawiamy do smaku. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dolać więcej wody. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy.

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Składniki:

  • 1 kg obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 szklanki wody
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 1 kawałek imbiru (ok. 3 cm)
  • sól
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek i imbir siekamy. Wyjmujemy pestki z chili i kroimy na drobne kawałki.
  2. Wrzucamy wszystko na rozgrzane masło. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Dodajemy dynię i wodę. Gotujemy, aż dynia zmięknie.
  4. Dodajemy mleko kokosowe i blendujemy. Solimy do smaku.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy
Kiedyś skubany pod blokiem, dziś wraca do łask. Polecany kobietom po 50-tce
Kiedyś skubany pod blokiem, dziś wraca do łask. Polecany kobietom po 50-tce
Wielu z nas często go pije. Oto jak dokładnie wpływa na organizm
Wielu z nas często go pije. Oto jak dokładnie wpływa na organizm
Koktajl na stłuszczoną wątrobę. Jest smaczny i skutecznie wspiera jej regenerację
Koktajl na stłuszczoną wątrobę. Jest smaczny i skutecznie wspiera jej regenerację
Lepsza niż krem z warzyw. Idealna gdy za oknem robi się szaro
Lepsza niż krem z warzyw. Idealna gdy za oknem robi się szaro
Ma charakterystyczny stożkowy kształt. Białe i czerwone dostępne w popularnych dyskontach
Ma charakterystyczny stożkowy kształt. Białe i czerwone dostępne w popularnych dyskontach