Zupa z dyni nie musi być nudna. Oto trzy przepisy

Zupa z dyni jest smaczna i pożywna. Jeśli jednak zawsze przygotowujemy ją w ten sam sposób, szybko może nam się znudzić. Specjalnie dla was zebraliśmy więc trzy ciekawe przepisy na smaczne zupy z dyni. Tak przygotowane zupy są kolorowe, aromatyczne i co najważniejsze - przepyszne. Teraz zupa z dyni już nigdy wam się nie znudzi!

Zupa z dyniZupa z dyni
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Dynia niezaprzeczalnie kojarzy nam się z jesienią. Sezon na dynię trwa już jednak od lipca. Zupy z naszych przepisów są pyszne, kremowe i pełne aromatycznych warzyw i przypraw. Na pewno wam zasmakują.

Krem z dyni z curry

Składniki:

  • 1 kg dyni hokkaido
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 łyżka curry
  • 2 łyżki startego imbiru
  • 1 łyżka masła
  • 2 kostki rosołowe lub bulion
  • woda
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dynię myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę. Dyni hokkaido nie trzeba obierać.
  2. Na rozgrzane masło wrzucamy curry i imbir, smażymy przez moment, ciągle mieszając. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze chwilę.
  3. Wlewamy wodę i kostki rosołowe. Dynię dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
  4. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kopytka dyniowe. Doskonały pomysł na pyszny obiad

Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów

Składniki:

  • 1 średniej wielkości dynia hokkaido
  • 6 dużych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki posiekanego imbiru
  • 100 ml śmietany 12 proc. lub kremówki
  • woda
  • oliwa lub olej
  • 1-2 kostki rosołowe lub bulion
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Dynię kroimy na ćwiartki i pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na ostatnie 15 minut dodajemy też pomidory i czosnek.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekany czosnek, imbir i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Następnie dodajemy obrane ze skórki pomidory i pokrojoną w kostkę dynię. Smażymy jeszcze chwilę, podlewamy ok. 2 szklankami wody (lub bulionem) i dodajemy kostki rosołowe. Gotujemy ok. 15-20 minut.
  4. Blendujemy i doprawiamy do smaku. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dolać więcej wody. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy.

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Składniki:

  • 1 kg obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 szklanki wody
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 1 kawałek imbiru (ok. 3 cm)
  • sól
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek i imbir siekamy. Wyjmujemy pestki z chili i kroimy na drobne kawałki.
  2. Wrzucamy wszystko na rozgrzane masło. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Dodajemy dynię i wodę. Gotujemy, aż dynia zmięknie.
  4. Dodajemy mleko kokosowe i blendujemy. Solimy do smaku.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać