Trwa ładowanie...

Zupa z dyni nie musi być nudna. Oto trzy przepisy

Zupa z dyni jest smaczna i pożywna. Jeśli jednak zawsze przygotowujemy ją w ten sam sposób, szybko może nam się znudzić. Specjalnie dla was zebraliśmy więc trzy ciekawe przepisy na smaczne zupy z dyni. Tak przygotowane zupy są kolorowe, aromatyczne i co najważniejsze - przepyszne. Teraz zupa z dyni już nigdy wam się nie znudzi!

Share
Zupa z dyniZupa z dyniŹródło: Adobe Stock
d3602v0

Dynia niezaprzeczalnie kojarzy nam się z jesienią. Sezon na dynię trwa już jednak od lipca. Zupy z naszych przepisów są pyszne, kremowe i pełne aromatycznych warzyw i przypraw. Na pewno wam zasmakują.

Krem z dyni z curry

Składniki:

  • 1 kg dyni hokkaido
  • 2 duże ziemniaki
  • 1 łyżka curry
  • 2 łyżki startego imbiru
  • 1 łyżka masła
  • 2 kostki rosołowe lub bulion
  • woda
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • sól, pieprz

d3602v0

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dynię myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę. Dyni hokkaido nie trzeba obierać.
  2. Na rozgrzane masło wrzucamy curry i imbir, smażymy przez moment, ciągle mieszając. Dodajemy ziemniaki i smażymy jeszcze chwilę.
  3. Wlewamy wodę i kostki rosołowe. Dynię dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy aż dynia i ziemniaki będą miękkie.
  4. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kopytka dyniowe. Doskonały pomysł na pyszny obiad

Zupa krem z pieczonej dyni i pomidorów

Składniki:

  • 1 średniej wielkości dynia hokkaido
  • 6 dużych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżeczki posiekanego imbiru
  • 100 ml śmietany 12 proc. lub kremówki
  • woda
  • oliwa lub olej
  • 1-2 kostki rosołowe lub bulion
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Dynię kroimy na ćwiartki i pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Na ostatnie 15 minut dodajemy też pomidory i czosnek.
  2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekany czosnek, imbir i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Następnie dodajemy obrane ze skórki pomidory i pokrojoną w kostkę dynię. Smażymy jeszcze chwilę, podlewamy ok. 2 szklankami wody (lub bulionem) i dodajemy kostki rosołowe. Gotujemy ok. 15-20 minut.
  4. Blendujemy i doprawiamy do smaku. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dolać więcej wody. Dodajemy śmietankę i zagotowujemy.
d3602v0

Krem z dyni z mlekiem kokosowym

Składniki:

  • 1 kg obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 szklanki wody
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 1 kawałek imbiru (ok. 3 cm)
  • sól
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek i imbir siekamy. Wyjmujemy pestki z chili i kroimy na drobne kawałki.
  2. Wrzucamy wszystko na rozgrzane masło. Smażymy, aż cebula lekko się zeszkli.
  3. Dodajemy dynię i wodę. Gotujemy, aż dynia zmięknie.
  4. Dodajemy mleko kokosowe i blendujemy. Solimy do smaku.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d3602v0
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3602v0
Więcej tematów