Zupa krem ​​z ziemniaków. Gotowa w pół godziny

Gęste, kremowe zupy są idealne na zakończenie długiego i ciężkiego dnia pracy. Stają się jeszcze lepsze, gdy nie trzeba poświęcać dużo czasu na ich przygotowanie. Zupa krem z ziemniakami jest świetna na późny obiad lub kolację. Może być serwowana jako przystawka, ale jest sycąca i pełna smaku, dzięki czemu sprawdzi się również jako danie główne.

• 1,3 kg ziemniaków
• 1 por
• 3 średnie marchewki
• 0,5 selera
• 800 ml bulionu drobiowego
• 600 ml mleka
• 80 g masła
• 40 g mąki
• pieprz, sól

• Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w kostkę. Pozostałe warzywa drobno pokrój.
• Podsmaż krótko pora i marchew. Dodaj ziemniaki i selera, zalej bulionem i gotuj około 20 minut.
• W międzyczasie roztop masło na patelni, dodaj mąkę i zalej mlekiem. Gdy zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia.
• Gdy ziemniaki będą miękkie, wymieszaj je z zasmażką. Podgrzej krótko i dobrze wymieszaj, mieszając.
• Tak przygotowaną zupę można wzbogacić zwykłym serem, chrupiącym boczkiem i kwaśną śmietaną.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl