Warto wiedzieć
Tegoroczna susza uzmysłowiła nam, że niedługo woda może być jednym z droższych produktów spośród tych, które są nam niezbędne do życia. A tak naprawdę, bez żadnych produktów spożywczych nie będzie. Bez jedzenia człowiek może przeżyć nawet miesiąc, bez wody maksymalnie pięć dni. Wszystkie procesy, jakie zachodzą w naszym organizmie nie mogą obyć się bez wody. Lekarze mówią o tym, że dziennie powinniśmy przyjmować około dwóch litrów płynów, a najlepiej czystą wodę. Czy tak jest rzeczywiście? Wokół picia wody narosło w ostatnich latach wiele mitów – nie wszystkie są prawdziwe. Sprawdźmy, jak to naprawdę z tą wodą jest.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Woda z dużą zawartością sodu jest szkodliwa - fałsz
Wiele osób uważa, że produkty zawierające dużą ilość soli, a co za tym idzie, sodu, są szkodliwe. To nie do końca prawda. Sód to minerał odpowiedzialny za utrzymanie gospodarki wodno-elektrolitowej. Zbyt mała jego zawartość w organizmie prowadzi do nudności, zaburzeń orientacji, a nawet do śpiączki. Jeśli pijemy dużo wody, która sodu nie zawiera, obniżamy stężenie tego mikroelementu w organizmie i możemy doprowadzić do tzw. zatrucia wodnego. Dlatego też pijmy wodę mineralną, zawierającą sód. Nie zmienia to oczywiście faktu, że wielu z nas stosuje dietę, zawierającą zbyt dużo soli. Warto zwrócić na to uwagę.
Dziennie powinniśmy pić co najmniej dwa litry wody – prawda
Dzienne zapotrzebowanie człowieka na wodę jest kwestią indywidualną. Zależy od wielu czynników, m.in. stanu zdrowia, aktywności fizycznej, ale też pory roku. Średnio można ją jednak określić na mniej więcej 4 proc. wagi naszego ciała. Dla uproszczenia specjaliści określili dzienne zapotrzebowanie na płyny na około 2-2,5 litra dziennie. Najlepiej, by większość przyjmowanych płynów stanowiła woda. Nie musimy jednak wypijać 8-10 szklanek dziennie. Pamiętajmy, że wodę dostarczamy sobie również w formie posiłków, np. w owocach czy warzywach. Ale jedno jest pewne: dwa litry płynów dziennie to absolutne minimum.
Latem powinniśmy pić tylko zimną wodę - fałsz
Temperatura wody, jaką pijemy, ma wpływ na to, jak nasz organizm zostanie nawodniony. Najlepiej pić wodę w temperaturze mniej więcej zbliżonej do temperatury otoczenia. W ten sposób mniej się pocimy, a woda jest znacznie lepiej wchłaniana przez organizm. Zimna woda ma jeszcze jedną wadę: w odróżnieniu od ciepłej nie rozluźnia żołądka, co jest bardzo ważne, by utrzymać prawidłowy metabolizm.
Dzieci powinny zamiast soczków pić wodę - prawda
Słodkie, sztucznie barwione oranżady, soki robione z koncentratów czy napoje z dodatkiem cukrów są uwielbiane przez dzieci. Jednak takie płyny trudno uznać za zdrowe. Dodatkowo powodują, że dzieci tracą ochotę na wodę, która nie jest przecież słodka i smaczna. To rodzi u najmłodszych złe nawyki żywieniowe. Picie wody od najmłodszych lat pomaga w walce z chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak otyłość czy cukrzyca.
Woda popijana podczas posiłków nie ma wpływu na trawienie – fałsz
Jeśli pijemy wodę podczas posiłków, robimy sobie krzywdę. Wiedzą o tym chociażby mieszkańcy Indii. Tam wodę pije się przed posiłkiem, nigdy w trakcie lub po. Woda powoduje bowiem rozcieńczenie enzymów żołądkowych, które odpowiadają za trawienie. Wolniejsze trawienie jest szkodliwe, bo pokarm dłużej zalega w żołądku, czujemy się ociężali i bez energii. Dlatego też wodę najlepiej wypić około 20 minut przed posiłkiem i najwcześniej 30 minut po jedzeniu.
Przyjmowanie zbyt małej ilości wody powoduje gorsze samopoczucie - prawda
Woda jest ważna także dla prawidłowej pracy mózgu. Gdy jesteśmy odwodnieni, mamy niższą koncentrację, stajemy się drażliwi i zmęczeni. Naukowcy zbadali zależność pamięci od stanów odwodnienia i okazało się, że przy zbyt małej ilości przyjmowanych płynów, pogarsza się pamięć krótkotrwała. Okazuje się więc, że woda ma wpływ na wszystko. Pijmy ją więc regularnie!
