Tłusty Czwartek: pączki, oponki, faworki. Ile mają kalorii?

Tłusty Czwartek rządzi się swoimi prawami, jednak warto wiedzieć, że tradycyjne karnawałowe słodkości, czyli pączki, oponki i faworki są smażone na głębokim tłuszczu, a do tego pełne słodyczy z lukru, nadzienia czy kolorowych posypek. A zatem ile mają kalorii ciastka jedzone w Tłusty Czwartek?

Różne rodzaje pączków na paterachIle kalorii mają karnawałowe słodkości?
Źródło zdjęć: © 123RF
Karolina Rozmus

Pączki – ile mają kalorii?

W Tłusty Czwartek każda piekarnia czy cukiernia potrafi sprzedać nawet 30 tysięcy tego słodkiego przysmaku z ciasta drożdżowego, a kolejki po pączki ustawiają się od bladego świtu. Tradycja pączka jedzonego w okresie karnawału jest bardzo długa, choć pierwotnie wcale nie były to słodkie ciastka – wręcz przeciwnie – smażone na smalcu drożdżowe kule wypełnione mięsem, okraszane były skwarkami.

Dziś pączki jemy z lukrem, cukrem pudrem, dżemem, budyniem, toffi, adwokatem, bitą śmietaną czy z kolorowymi posypkami, wiórkami, orzechami. I od tego też zależy kaloryczność pączka.

Średniej wielkości pączek ma od 250 do aż 370 kCal. Najmniej kalorii ma oczywiście pączek bez dodatków w postaci posypki czy nadzienia – to "zaledwie" 200 kCal, ale już pączek z lukrem to 350 kCal, podobnie jak pączek z budyniem. Z kolei delikatny i rozpływający się w ustach pączek hiszpański, czyli tzw. gniazdko, może mieć ponad 400 kCal.

Nie robi to na was wrażenia? Dla porównania 2 pączki z lukrem nadziewane marmoladą (waga około 70 g) to około 600 kCal. Czyli tyle ile porcja domowego, polskiego obiadu – stugramowy kotlet schabowy w tradycyjnej panierce to około 350 kCal!

Warto wspomnieć, że niebezpieczeństwo czyhające na amatorów słodkości wynika z faktu, iż pączek jest połączeniem węglowodanów i tłuszczu. Zjedzenie go powoduje szybki wyrzut glukozy do krwi i równie szybki jej spadek. W efekcie trudno powstrzymać się przed zjedzeniem kolejnego i jeszcze jednego pączka…

Kaloryczność pączków [Specjalista radzi]

Faworki – ile mają kalorii?

Faworki wydają się bezpieczniejszym wyborem w Tłusty Czwartek, bo choć robione z ciasta zawierającego masło i śmietanę, to pozbawione są dodatków – tradycyjne ciasto na faworki nie zawiera cukru, a za słodycz odpowiada suta posypka z cukru pudru.

A jednak 100 g faworków to aż 511 kCal. Dla porównania jeden faworek waży około 17 g, więc nietrudno policzyć, iż zjedzenie 100 g chrustu nie jest dużym wyzwaniem. Oczywiście dla konsumenta, bo dla układu pokarmowego strawienie solidnej porcji chrustu może być już problematyczne.

Oponki, pączki serowe – ile mają kalorii?

Poza klasycznym pączkiem i tradycyjnym chrustem w okolicach Tłustego Czwartku chętnie sięgamy też po inne karnawałowe słodkości smażone na głębokim tłuszczu – niestety wypieki nie cieszą się tak dużą popularnością, podobnie jak słodkości w wersji fit.

Oponki to podobne do pączka drożdżowe ciastka. Coraz większą popularność zyskują także amerykańskie odmiany tego przysmaku, znane szerzej jako donuty (doughnuts). 100 g oponek (jakieś 3-4 sztuki) to około 312 kCal – stosunkowo niewiele, bo oponki nie mają przecież nadzienia, tradycyjnie są też obsypane cukrem pudrem.

Pączki serowe to małe kulki pozbawione nadzienia i wyrabiane z ciasta na bazie mąki, serka homogenizowanego, cukru i jaj. 100 g pączków serowych to aż 412 kCal i niestety trudno się im oprzeć i poprzestać na jednym.

Choć tradycyjne słodkości serwowane w Polsce na Tłusty Czwartek zdecydowanie do zdrowych czy dietetycznych nie należą, nie oznacza to, że trzeba się ich wyrzec. Umiar i rozsądek jest wskazany, bo zarówno nadmiar cukru, jak i smażenie w głębokim tłuszczu nie jest atutem pączków i faworków. Ponieważ jednak tradycji musi stać się zadość, warto w Tłusty Czwartek skusić się na domowe pączki z piekarnika lub podzielić opakowaniem faworków z najbliższymi.

Pączki i donuty na talerzu
© 123RF

Zobacz także:

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów