Trwa ładowanie...

Tłusty Czwartek: pączki, oponki, faworki. Ile mają kalorii?

Tłusty Czwartek rządzi się swoimi prawami, jednak warto wiedzieć, że tradycyjne karnawałowe słodkości, czyli pączki, oponki i faworki są smażone na głębokim tłuszczu, a do tego pełne słodyczy z lukru, nadzienia czy kolorowych posypek. A zatem ile mają kalorii ciastka jedzone w Tłusty Czwartek?

Ile kalorii mają karnawałowe słodkości?Ile kalorii mają karnawałowe słodkości?Źródło: 123RF
d2grh6m
d2grh6m

Pączki – ile mają kalorii?

W Tłusty Czwartek każda piekarnia czy cukiernia potrafi sprzedać nawet 30 tysięcy tego słodkiego przysmaku z ciasta drożdżowego, a kolejki po pączki ustawiają się od bladego świtu. Tradycja pączka jedzonego w okresie karnawału jest bardzo długa, choć pierwotnie wcale nie były to słodkie ciastka – wręcz przeciwnie – smażone na smalcu drożdżowe kule wypełnione mięsem, okraszane były skwarkami.

Dziś pączki jemy z lukrem, cukrem pudrem, dżemem, budyniem, toffi, adwokatem, bitą śmietaną czy z kolorowymi posypkami, wiórkami, orzechami. I od tego też zależy kaloryczność pączka.

Średniej wielkości pączek ma od 250 do aż 370 kCal. Najmniej kalorii ma oczywiście pączek bez dodatków w postaci posypki czy nadzienia – to "zaledwie" 200 kCal, ale już pączek z lukrem to 350 kCal, podobnie jak pączek z budyniem. Z kolei delikatny i rozpływający się w ustach pączek hiszpański, czyli tzw. gniazdko, może mieć ponad 400 kCal.

Nie robi to na was wrażenia? Dla porównania 2 pączki z lukrem nadziewane marmoladą (waga około 70 g) to około 600 kCal. Czyli tyle ile porcja domowego, polskiego obiadu – stugramowy kotlet schabowy w tradycyjnej panierce to około 350 kCal!

d2grh6m

Warto wspomnieć, że niebezpieczeństwo czyhające na amatorów słodkości wynika z faktu, iż pączek jest połączeniem węglowodanów i tłuszczu. Zjedzenie go powoduje szybki wyrzut glukozy do krwi i równie szybki jej spadek. W efekcie trudno powstrzymać się przed zjedzeniem kolejnego i jeszcze jednego pączka…

Kaloryczność pączków [Specjalista radzi]

Faworki – ile mają kalorii?

Faworki wydają się bezpieczniejszym wyborem w Tłusty Czwartek, bo choć robione z ciasta zawierającego masło i śmietanę, to pozbawione są dodatków – tradycyjne ciasto na faworki nie zawiera cukru, a za słodycz odpowiada suta posypka z cukru pudru.

A jednak 100 g faworków to aż 511 kCal. Dla porównania jeden faworek waży około 17 g, więc nietrudno policzyć, iż zjedzenie 100 g chrustu nie jest dużym wyzwaniem. Oczywiście dla konsumenta, bo dla układu pokarmowego strawienie solidnej porcji chrustu może być już problematyczne.

d2grh6m

Oponki, pączki serowe – ile mają kalorii?

Poza klasycznym pączkiem i tradycyjnym chrustem w okolicach Tłustego Czwartku chętnie sięgamy też po inne karnawałowe słodkości smażone na głębokim tłuszczu – niestety wypieki nie cieszą się tak dużą popularnością, podobnie jak słodkości w wersji fit.

Oponki to podobne do pączka drożdżowe ciastka. Coraz większą popularność zyskują także amerykańskie odmiany tego przysmaku, znane szerzej jako donuty (doughnuts). 100 g oponek (jakieś 3-4 sztuki) to około 312 kCal – stosunkowo niewiele, bo oponki nie mają przecież nadzienia, tradycyjnie są też obsypane cukrem pudrem.

Pączki serowe to małe kulki pozbawione nadzienia i wyrabiane z ciasta na bazie mąki, serka homogenizowanego, cukru i jaj. 100 g pączków serowych to aż 412 kCal i niestety trudno się im oprzeć i poprzestać na jednym.

d2grh6m

Choć tradycyjne słodkości serwowane w Polsce na Tłusty Czwartek zdecydowanie do zdrowych czy dietetycznych nie należą, nie oznacza to, że trzeba się ich wyrzec. Umiar i rozsądek jest wskazany, bo zarówno nadmiar cukru, jak i smażenie w głębokim tłuszczu nie jest atutem pączków i faworków. Ponieważ jednak tradycji musi stać się zadość, warto w Tłusty Czwartek skusić się na domowe pączki z piekarnika lub podzielić opakowaniem faworków z najbliższymi.

Pączki i donuty na talerzu 123RF
Źródło: 123RF

Zobacz także:

d2grh6m
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d2grh6m
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2grh6m
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj