Ten sposób na kurczaka cię zaskoczy. Aromatyczny sos i dużo warzyw

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj smaczną i prostą potrawkę z kurczaka z warzywami i mleczkiem kokosowym. Przepis na kokosową potrawkę z kurczaka dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Potrawka z kurczakiem

oprac. Katarzyna Gileta

1 kwietnia 2021, 11:38

Czas przygotowania: 30-60 minut
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

1 podwójny filet z kurczaka
1 cebula
30 dag pieczarek
1 papryka czerwona
1 brokuł
olej do smażenia
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
400 ml mleka kokosowego
½ łyżeczka imbiru
½ łyżeczka czosnku lub ząbek
2 łyżki curry
sól, pieprz

Przepis

Mięso myjemy, osuszamy, obieramy w błonek, kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawą curry oraz solą, dokładnie mieszamy i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Mięso odstawiamy na bok.
Na drugiej dużej patelni, obsmażamy obraną, drobno pokrojoną cebulę. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
Następnie dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę oraz brokuła, podzielonego na małe różyczki. Podlewamy wodą, wlewamy sos sojowy, wsypujemy imbir, czosnek i gotujemy.
Pod koniec gotowania wlewamy mleko kokosowe, chwilkę gotujemy.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl