Ten wyrazisty bulion serwowany z makaronem ryżowym jest dla wielu osób kwintesencją umami, czyli smaku nieprzypadkowo charakteryzowanego jako "wyśmienity". Nic dziwnego, że zupa pho stała się daniem...
Z różnych dostępnych statystyk wynika, że przeciętny Polak zjada rocznie ponad 100 litrów różnego rodzaju zup. Wielu z nas nie wyobraża sobie obiadu bez pomidorowej, ogórkowej, jarzynowej czy kapuśniaku....
Rosół to król polskich zup. Jest lubiany przez dzieci i dorosłych, lekkostrawny i bezpieczny zarówno dla niemowląt, jak i osób starszych. Na bazie rosołu możemy przygotować każdą inną zupę lub sos, a...
Trudno sobie wyobrazić rodzinny, niedzielny obiad bez rosołu. To jedna z najbardziej tradycyjnych polskich zup, która jest popularna w całym kraju. Przygotowanie rosołu może wydawać się proste, ale jeśli...
Choć niepozorne, to mają wiele zalet. Zdrowe, niskokaloryczne, leczą, nawadniają, sycą i odchudzają. Trudno w to uwierzyć? Ale tak jest. Zupy warto jeść, zwłaszcza zimą, kiedy temperatura spada, a wirusy...
Rosół to zupa idealna – z jednej strony treściwa, aromatyczna i przepyszna. Stawia na nogi po całonocnej imprezie i paskudnym przeziębieniu. Z drugiej strony – rosół to idealna baza pod każdą inną zupę,...
Co otrzymamy, gdy zalejemy wrzątkiem czerstwy chleb i dodamy trochę czosnku i tłuszczu? Jedną z najsłynniejszych śląskich zup, która od pokoleń zaspokaja głód mieszkańców górniczego regionu. O wodzionce...
Aromatyczny i esencjonalny rosół to najlepsze domowe lekarstwo na jesienne infekcje. Rosół doskonale wzmacnia organizm, rozgrzewa, a nawet poprawia nastrój. Niestety często zdarza się, że pływające w...
Zupa tom kha gai to tajski przysmak, który swoich zwolenników znalazł na całym świecie. Jest aromatyczna i ma niepowtarzalny, wyrazisty smak dzięki takim składnikom jak mleczko kokosowe, trawa cytrynowa...
Na niedzielnym stole nie może zabraknąć rosołu. Przygotowanie rosołu jest proste, ale czasochłonne. Jak ugotować esencjonalny, rozgrzewający i klarowny wywar? Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach....
Kalafior to pyszne i niskokaloryczne warzywo. Poza tym to prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych oraz innych cennych dla naszego zdrowia substancji. Najczęściej gotujemy go i podajemy z...
Niektóre zupy nie tylko pomogą nam zaspokoić głód. Mogą również pomóc w walce z infekcjami wirusowymi. Wszystko dzięki użytym do ich przygotowania składnikom. Oto przykłady zup, które warto spożywać...
Krupnik to jedna z najbardziej popularnych zup, które podajemy na naszych stołach. Jest prosta w przygotowaniu i do tego bardzo treściwa. Znana jest nie tylko w Polsce. Co warto wiedzieć jeszcze o tej...
Polskiej, tradycyjnej zupy pomidorowej nie trzeba chyba reklamować. To jedno z najpopularniejszych u nas dań obiadowych. Podawana z ryżem lub makaronem gości na naszych stołach bardzo często. Ale jeśli...
Soljanka to tradycyjna zupa krajów zza naszej wschodniej granicy. jej popularność tam można porównać do naszej pomidorowej czy rosołu. Nie jest trudna w przygotowaniu i jest mocno sycąca. Oto przepis...
Choć wiele osób uważa, że polskie zupy są najlepsze, to czasem warto zamienić rosół, grzybową, pomidorową czy ogórkową na zupy z innych krajów naszego kontynentu. Niektóre z nich to światowej sławy kulinarne...
Warzywa strączkowe są bardzo sycące i pełne witamin, mikroelementów oraz białka, dlatego też potrawy z nich powinny jak najczęściej gościć na naszych stołach. Idealnymi daniami na jesienne i zimowe dni...
Janek Paszkowski brał udział w pierwszej edycji "Masterchefa", jest autorem książek i prowadzi własną restaurację. W rozmowie z Aleksandrą Hangel opowiedział o zupach, które idealnie rozgrzeją w chłodne...
Dziś niemal każdy boryka się z problemem braku czasu. W takiej sytuacji najczęściej ograniczamy swoje aktywności kuchenne, kierując się w stronę restauracji czy gotowych dań przywożonych wprost do domu....
Wakacje, lato i upał nie sprzyjają jedzeniu zup. Dobrą alternatywą są za to chłodniki, które przede wszystkim orzeźwiają. Na stole pojawia się chłodnik litewski, ogórkowy czy owocowy. O jakie dodatki...
Okroszka to rosyjski chłodnik, przygotowywany na bazie kwasu chlebowego z dodatkiem musztardy, żółtek, zieleniny oraz kawałków pieczonego mięsa. Warto wypróbować przepis.
Krem z pieczonych pomidorów to kwintesencja włoskiej kuchni. Pewnie zastanawiacie się po co piec pomidory, które później zblendujemy na gładki krem? Otóż dzięki temu zupa będzie znacznie bardziej aromatyczne....
Bez zupy trudno wyobrazić sobie tradycyjny polski obiad. Jednak tempo życia zmusza do poszukiwania prostych i błyskawicznych rozwiązań także w kuchni. Oto propozycje smacznych dań, których przygotowanie...
Gdy temperatura spada i zaczyna brakować słonecznego światła, w sposób naturalny zmieniamy sposób odżywiania. Sięgamy po dania tłustsze i bardziej kaloryczne, by rozgrzać organizm od wewnątrz i odpowiednio...
Zupy są łatwe w przygotowaniu, pożywne i smaczne. Niewątpliwie należą do tradycyjnych dań polskich, które robione są z dostępnych warzyw, gotowane na mięsie bądź bez niego. Sprawdzą się świetnie jako...
