Trwa ładowanie...
d2843z6

Zero waste

Większość go wyrzuca. Niesłusznie! 6 pomysłów na wykorzystanie głąba kapuścianego
31-05-2021 08:46

Większość go wyrzuca. Niesłusznie! 6 pomysłów na wykorzystanie głąba kapuścianego

Podczas przyrządzania potraw z kapusty zazwyczaj go wykrajamy i wyrzucamy do śmieci. Tymczasem niedoceniany głąb stanowi nie tylko skarbnicę cennych składników odżywczych (dostarcza dwa razy więcej witaminy...

Nie tylko z ziemniaków. Obierki z pieczarek w kuchni to hit!
04-05-2021 11:10

Nie tylko z ziemniaków. Obierki z pieczarek w kuchni to hit!

Ruch zero waste pokazuje nam co rusz, że wszystkie produkty spożywcze można wykorzystać właściwie w całości. O ile pesto z marchewki czy pieczone obierki z ziemniaków już nikogo nie dziwią, o tyle pomysł...

5 sposobów na ograniczenie marnowania żywności. Małymi krokami do uratowania planety?
27-04-2021 13:37

5 sposobów na ograniczenie marnowania żywności. Małymi krokami do uratowania planety?

Jeśli myślisz, że zmniejszanie emisji dwutlenku węgla, no waste i weganizm to chwilowe trendy, to jesteś w ogromnym błędzie. Ale to nie znaczy, że musisz od razu odstawić nabiał i wykopać własną grządkę...

Jak gotować, by nie marnować? Patenty nie tylko na czas pandemii
03-03-2021 13:27

Jak gotować, by nie marnować? Patenty nie tylko na czas pandemii

Kuchnia zero waste jest coraz bardziej popularna – duży wpływ na zmianę naszego postrzegania jedzenia i gotowania na pewno miała pandemia. Jak kupować, gotować i przechowywać jedzenie, by nie marnować?...

Pod żadnym pozorem nie wyrzucaj! Zaskakujące wykorzystanie skorupek jaj
03-03-2021 11:15

Pod żadnym pozorem nie wyrzucaj! Zaskakujące wykorzystanie skorupek jaj

Traktujesz skorupki jajek jako odpad? Lądują w koszu za każdym razem, gdy robisz jajecznicę? Nie zastanawiałeś się ani chwili, czy można je wykorzystać? To błąd! Skorupki jaj to skarbnica zdrowia, urody...

d2843z6
Jak gotować, by nie marnować. Rozmowa z Anną Lesz
23-02-2021 10:21

Jak gotować, by nie marnować. Rozmowa z Anną Lesz

Co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania jedzenia. Rocznie w koszu ląduje wiele ton żywności. Często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. O tym, jak ustrzec się przed marnowaniem jedzenia i jak...

Makaron został z obiadu? Stwórz arcydzieło w duchu no waste
11-02-2021 14:17

Makaron został z obiadu? Stwórz arcydzieło w duchu no waste

Coraz mocniej kładzie się nacisk na niemarnowanie jedzenia – powstają na ten temat książki, filmy, programy, dla wielu to filozofia życia. Od czego zacząć? Nie wyrzucaj ugotowanego makaronu!

Skórka banana, obierki ziemniaków. Na pewno je wyrzucasz
02-12-2020 13:07

Skórka banana, obierki ziemniaków. Na pewno je wyrzucasz

W dobie modnych sloganów zero-waste, recycling oraz segregacji odpadów, a także życia w zgodzie z naturą okazuje się, że każdy przedmiot może zostać wykorzystany i zyskać nowe życie. Tyczy się to także...

Już nigdy nie wylejesz wody po gotowaniu jajek
14-09-2020 14:25

Już nigdy nie wylejesz wody po gotowaniu jajek

Wodę, w której gotowały się jajka wylewamy do zlewu, a skorupki najczęściej lądują w koszu. To duży błąd. odpowiednio przygotowanie skorupki jaj można wykorzystać na wiele sposobów. Jest to doskonały...

7 pomysłów, co zrobić z resztkami jedzenia upieczonego na grillu
03-07-2020 09:49

7 pomysłów, co zrobić z resztkami jedzenia upieczonego na grillu

Polacy uwielbiają grillować, jednak po plenerowym biesiadowaniu pozostaje niekiedy sporo upieczonych specjałów, zwłaszcza kiełbas i różnego rodzaju mięsiwa, z którymi nie wiemy, co zrobić. Tymczasem...

d2843z6
Ogródek z resztek. Tego nie wyrzucaj, tylko wsadź do ziemi!
19-05-2020 10:03

Ogródek z resztek. Tego nie wyrzucaj, tylko wsadź do ziemi!

Żywność jest, nie tylko w Polsce, coraz droższa, więc nie dziwi fakt, że gotowanie w stylu "zero waste", czyli bez resztek, zyskuje na popularności nie tylko wśród konsumentów wrażliwych ekologicznie....

Produkty, które warto mieć zawsze w spiżarni
08-04-2020 10:59

Produkty, które warto mieć zawsze w spiżarni

Niewielu z nas dysponuje spiżarniami z prawdziwego zdarzenia. Takie, w których - jak to robili nasi dziadkowie - możemy zmieścić nie tylko kilka worków ziemniaków, mąki czy kaszy, ale również spore kawały...

Myśl globalnie, kupuj lokalnie. Być locavore
11-02-2020 11:51

Myśl globalnie, kupuj lokalnie. Być locavore

Locavore to nowy sposób na życie i bycie, trend, który prosto ze Stanów Zjednoczonych pojawia się właśnie w naszym kraju. Jakimi zasadami kieruje się ta nowa moda na życie? Czy warto być locavore?

Dlaczego marnujemy żywność?
20-01-2020 10:31

Dlaczego marnujemy żywność?

Polska należy do czołówki krajów Europy pod względem marnowania żywności. Jesteśmy na niechlubnym piątym miejscu. Miesięcznie każdy z nas do kosza wyrzuca cztery kilogramy jedzenia. W sumie 9 milionów...

Poświąteczne resztki - jak je zagospodarować?
19-12-2019 08:55

Poświąteczne resztki - jak je zagospodarować?

Zastaw się, a postaw się - to maksyma, która towarzyszy Polakom od wieków. Dlatego przygotowując świąteczne dania nie oszczędzamy. Dziesiątki pierogów, wielkie gary bigosu czy półmiski pełne ryb i wędlin...

d2843z6
Zero waste – jak gotować, by nie marnować
09-12-2019 12:15

Zero waste – jak gotować, by nie marnować

Jedno z najmodniejszych haseł ostatnich miesięcy. "Zero waste" to styl życia bez odpadów, z korzyścią dla zdrowia, środowiska i portfela. W kraju, w którym co roku do śmietnika trafia 9 milionów ton...

Sposoby na odświeżenie przywiędłych warzyw
02-08-2019 11:32

Sposoby na odświeżenie przywiędłych warzyw

Polacy marnują coraz więcej żywności – blisko dziewięć milionów ton trafia co roku do naszych śmietników. Często są to produkty, które wciąż nadają się do jedzenia, na przykład przywiędła sałata albo...

Prosty sposób na przedłużenie świeżości chleba. Poleży dłużej
03-02-2019 19:12

Prosty sposób na przedłużenie świeżości chleba. Poleży dłużej

Jagna Niedzielska, kucharka i doradca kulinarny, wyjaśnia, jak przechowywać pieczywo, żeby długo pozostało świeże oraz zdradza łatwe w wykonaniu przepisy na potrawy z czerstwego chleba oraz resztek,...

Trendy kulinarne. Co jest modne na stołach?
26-04-2019 08:29

Trendy kulinarne. Co jest modne na stołach?

Wiadomo nie od dziś, że jedzenie to jedna z naszych ulubionych czynności. Ostatnio nastąpił zwrot w stronę kulinariów, które stały się trendem społecznym, modą i dla niektórych uzależniającym hobby....

Marnujemy zbyt wiele jedzenia. Rozmowa z Sylwią Majcher
18-04-2019 08:27

Marnujemy zbyt wiele jedzenia. Rozmowa z Sylwią Majcher

Gdyby wyrzucane w ciągu roku przez Polaków jedzenie zapakować do pociągu, taki skład liczyłby 220 tysięcy wagonów, a jego długość miałaby tyle co granica Polski – pisze w książce "Gotuję, nie marnuję"...

d2843z6
Gotowanie w duchu zero waste. Czipsy z obierek
08-03-2019 14:03

Gotowanie w duchu zero waste. Czipsy z obierek

Obierki najczęściej lądują w koszu, jednak Sylwia Majcher przekonuje, że możemy przygotować z nich przekąskę. Wystarczy posypać obierki ulubionymi przyprawami i upiec. Szybko, tanio i smacznie.

Zupa z resztek i domowe grzanki. Nie marnuj jedzenia
08-03-2019 13:45

Zupa z resztek i domowe grzanki. Nie marnuj jedzenia

Sylwia Majcher, autorka książki "Gotuję nie marnuję", przekonuje, że pyszną zupę możemy ugotować nawet z obierek warzyw i łodyg ziół. Będą do niej pasować domowe grzanki z czerstwego pieczywa. W ten...

Jak wybierać i jeść nowalijki
08-03-2019 13:37

Jak wybierać i jeść nowalijki

Z niecierpliwością oczekujemy na młode warzywa. Sylwia Majcher, autorka książki "Gotuję nie marnuję" radzi, jak wybrać najzdrowsze i najsmaczniejsze nowalijki. Podpowiada także, co możemy z nich przyrządzić.

Zajrzała do lodówki i była w szoku. "W poście zmieńmy optykę"
06-03-2019 19:03

Zajrzała do lodówki i była w szoku. "W poście zmieńmy optykę"

Wielki Post to czas, w którym możemy oczyścić się nie tylko duchowo. Ograniczanie jedzenia może przynieść korzyści, o ile robimy to prawidłowo, a postne gotowanie może być okazją do refleksji nad tym,...

Do czego służy skórka z jabłka?
30-01-2019 11:27

Do czego służy skórka z jabłka?

Trend zero waste, popularny od jakiegoś czasu w kuchni, wkroczył również do przemysłu konfekcyjnego. Choć trudno sobie wyobrazić kurtki i buty uszyte z materiału wytworzonego ze skóry jabłek, takie rewolucyjne...

d2843z6
d2843z6
Więcej tematów