Trwa ładowanie...
d2iif7s
Temat

sos beszamelowy

Sos mornay – idealny dodatek do ryb
15-12-2022 08:34

Sos mornay – idealny dodatek do ryb

Świetnie pasuje do rozmaitych dań z ryb, ale doda też smaku gotowanym warzywom, potrawom z drobiu czy rozmaitym zapiekankom. Sos przyrządzany na bazie beszamelu oraz roztopionego sera zachwyca smakiem oraz aksamitną konsystencją. Jak go przyrządzić?

Jaki sos pasuje do szparagów?
10-05-2021 08:50

Jaki sos pasuje do szparagów?

Już w starożytności były uznawane za wielki specjał. Do dziś szparagi, zarówno zielone, jak i białe, są cenione ze względu na delikatny smak oraz wartości odżywcze. Nie potrzebują zbyt wielu dodatków, ale na pewno warto je serwować w towarzystwie sosu. Jaki sprawdzi się najlepiej?

Wszystko, co warto wiedzieć o beszamelu
23-07-2020 09:37

Wszystko, co warto wiedzieć o beszamelu

Legendarny francuski kucharz Marie-Antoine Carême zaliczał beszamel do grupy pięciu najważniejszych sosów. Do dziś chętnie wzbogacamy nim dania z makaronem czy warzywami oraz rozmaite zapiekanki. Jest stosunkowo łatwy do przygotowania, oczywiście pod warunkiem, że będziemy przestrzegali pewnych zasad.

Naleśniki z labraksem i szpinakiem. Pyszny patent na obiad
08-10-2018 10:43

Naleśniki z labraksem i szpinakiem. Pyszny patent na obiad

Mamy dla was smakowity pomysł na naleśniki z labraksem i szpinakiem zapiekane w sosie beszamelowym. Sprawdzą się jako danie obiadowe lub na kolację.

Makaronowa uczta. ABC gotowania: lasagne
29-08-2018 10:37

Makaronowa uczta. ABC gotowania: lasagne

Bez względu na pochodzenie (niektóre źródła podają, że została stworzona w Anglii), lasagne to jedno z najbardziej cenionych dań z makaronem. Jest sycącą i niezwykle smaczna. Możemy dodawać do niej mnóstwo pysznych, dowolnie wybranych przez nas składników. Mimo to uchodzi za trudne danie. Przygotowaliśmy więc kilka prostych porad, jak przyrządzić lasagne naszych marzeń.

d2iif7s
Najsłynniejsze sosy świata. Zwieńczenie każdego dania
23-04-2018 07:38

Najsłynniejsze sosy świata. Zwieńczenie każdego dania

Bez sosów trudno wyobrazić sobie prawdziwą kuchnię. Dodają smak, a często decydują o charakterze potrawy. Sosy znane są od zawsze, a kilka z nich podbiło cały kulinarny świat. Poznajmy najsłynniejsze sosy, które zrobiły międzynarodową karierę.

Tak Magda Gessler uczyła gotować 21 lat temu
23-07-2017 14:37

Tak Magda Gessler uczyła gotować 21 lat temu

Magda Gessler to niekwestionowana królowa kuchni. Jest właścicielką kilku restauracji, prowadzi "Kuchenne rewolucje", ocenia uczestników programu "Master Chef", pisze felietony kulinarne. Restauratorka wzbudza skrajne emocje. Nie można jej odmówi wiedzy, doświadczenia oraz smaku. Jest jednak przy tym bardzo impulsywna – tłucze talerze, rzuca jedzeniem, klnie jak szew. Zobaczcie, jak Magda Gessler uczyła gotować Polaków 21 lat temu. Możecie być nieco zaskoczeni.

Krótka historia sosu beszamelowego
22-06-2017 13:52

Krótka historia sosu beszamelowego

Sos beszamelowy lub po prostu beszamel, to francuskie odkrycie, nad którego recepturą Louis de Béchamel pracował kilkanaście lat. Dziś uznawany jest za jeden z najbardziej uniwersalnych sosów na świecie, a możesz przygotować go w kilkanaście minut.

d2iif7s
d2iif7s
Więcej tematów