Temat

mikołaj rey

27-01-2017 09:40

Boczniaki - wartościowe grzyby w polskich kuchniach

Boczniaki coraz częściej można kupić na bazarkach i w popularnych sieciach sklepów spożywczych. Wbrew pozorom to pełne witamin i smaku produkty. Można je usmażyć i dodać do burgera lub podać zamiast kotletów. Doskonale smakują też podduszone czy usmażone w cieście piwnym. Z boczniaków można przygotować też zupę grzybową i zrobić wegetariańskie flaczki. Inspiracji jest naprawdę mnóstwo! W dodatku to grzyby pełne witamin. Należy je jednak odpowiednio wybrać i przygotować, o czym opowiedział Mikołaj Rey.

29-10-2016 14:38

Słodkie, domowe trufle. Idealne na prezent

Domowe czekoladki jak z obrazka. Rozpływają się w ustach

13-05-2016 15:31

Rosół z wędzonym kozim serem

Zobaczcie przepis

29-04-2016 11:17

Ciasto z rożna, czyli tradycyjny sękacz. Jak powstaje?

Do przygotowania potrzebne jest 40 jajek, kilo cukru, kilogram masła i mąki.

01-04-2016 09:33

Spaghetti z marchewki i stek wieprzowy z sosem z czarnego bzu

Można ją chrupać na surowo, zrobić z niej sałatkę czy wycisnąć sok. Marchewka, bo to o niej mowa, zawiera wiele witamin, m.in. B1, B2, PP, K i C oraz związki mineralne takiej jak: wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, magnez czy potas. Wpływają na prace układu nerwowego oraz poprawiają stan naszej skóry. Oczyszcza organizm, poprawia wzrok oraz wzmacnia paznokcie i włosy. W dodatku marchew jest niskokaloryczna. W 100 g zawiera tylko 27 kcal.

11-03-2016 11:53

Pstrąg w maśle ziołowym oraz frytki z brukwi

Najlepiej smakuje świeży, dopiero co złowiony z górskiego strumyka. Pstrąg należy do najzdrowszych ryb. Zawiera najwięcej kwasu omega-3 ze wszystkich ryb słodkowodnych. Jest też bogaty w wiele witamin, m.in. A, D i E, które dobrze rozpuszczają się w tłuszczach. To doskonałe źródło mikroelementów, przede wszystkim selenu i jodu. W dodatku w 100 g ryby zawarte jest tylko 116 kcal. Ryba jest więc polecana osobom przestrzegającym diety.

12-02-2016 12:01

Kuchnia postna: pieczarki portobello z faszerowane buraczanym pęczakiem oraz bigos z rybą

Po karnawałowym obżarstwie, warto zmienić nawyki żywieniowe i zrezygnować z tłustych potraw. Kuchnia postna niesłusznie jest utożsamiana z małowartościowymi i często nudnymi potrawami. Mikołaj Rey przygotował w kuchni Dzień Dobry TVN postne dania. W jego menu znalazły się przepisy na bigos z wędzoną rybą, pieczarki portobello z faszerowane buraczanym pęczakiem oraz krem z białych i czerwonych warzyw.

20-11-2015 10:43

Kozi ser naturalnym lekiem na kłopoty z trawieniem

Będzie również idealny dla alergików. Przyrządzisz go na wiele sposobów.

15-07-2015 11:02

Gotowanie na ekranie: tarta z boczniakami

Mikołaj Rey odwiedził w Woli Łaskiej Przemysława Rusieckiego, który jest producentem boczniaków. Grzyby te doskonale nadają się do dań obiadowych, dlatego panowie wspólnie przygotowali wytrawną tartę. Smak boczniaków dodatkowo podkreślą orzechy włoskie.

17-12-2014 19:48

Gotowanie na ekranie: bliny z kawiorem

Mikołaj Rey w ramach swojego cyklu w "Dzień Dobry TVN" odwiedził rybackie gospodarstwo na Warmii, gdzie produkowany jest kawior z jesiotra. Wykorzystał go jako dodatek do tradycyjnych blinów.

10-10-2014 15:39

Faszerowana cukinia

Mikołaj Rey odwiedził ekologiczne gospodarstwo Moniki Mrowińskiej, gdzie poznał przepis na faszerowaną cukinię. - Cukinia odkwasza organizm. Zalecana jest dla dzieci już od szóstego miesiąca życia. Ma dużo witamin - zachwalał zalety tego warzywa.