inne

Ludy zamieszkujące tereny dzisiejszego Peru już 8000 lat temu używały do żucia liści koki - informuje serwis "BBC Science& Environment".

Dieta bogata w orzechy włoskie i uzyskany z nich olej oraz olej lniany może ułatwić znoszenie stresu - informuje "Journal of the American College of Nutrition".

Mity, zabobony, wierzenia - wszystko to jest częścią naszego życia. Nawet nie zdajemy sobie sprawy, że choć w nie nie wierzymy, to często z przyzwyczajenia stosujemy się do dziwacznych przekonań wpajanych nam przez mamy czy babcie.

Liczne badania potwierdzają, że kawa korzystnie wpływa na zdrowie i sprzyja odchudzaniu. Szkodzi tylko w nadmiarze.

Berlińska policja poszukuje mężczyzny, który w poniedziałek pobił 24-letnią sprzedawczynię szparagów, niezadowolony ze zbyt wygórowanej - jego zdaniem - ceny, jakiej żądała za ów przysmak.

Kształtowanie właściwych nawyków i zachowań żywieniowych, podniesienie poziomu wiedzy żywieniowej wśród młodzieży gimnazjalnej oraz osób odpowiedzialnych za jej edukację, a także określenie aktualnego stanu wiedzy uczniów w tym zakresie to cele projektu edukacyjnego "Żyj zdrowo - jedz kolorowo", który prowadzony jest w powiecie nyskim.

Z powodu kryzysu finansowego brytyjskie puby zaczynają świecić pustkami, a ponieważ alkohol w supermarketach jest tańszy niż w lokalach, ich właściciele postanowili pozwolić gościom przynosić własne trunki.

W czasach, które wymuszają na nas życie w ciągłym pośpiechu, warto zastanowić się nad tym, czy czasem trochę nie zwolnić. Jedzenie "na szybko" w przydrożnych barach powoduje, że tracimy całą radość związaną z posiłkiem. Warto może zwrócić uwagę na powstały we Włoszech Slow Food Movement, czyli Ruch Spokojnego Jedzenia.

Prowadzone są intensywne badania modelowe mające na celu określenie wpływu soli kuchennej (NaCl) na morfologię składników produktów spożywczych. Najnowsze wyniki sugerują, iż nawet minimalna ilość NaCl, dodana do białek zawartych w wodzie, powoduje zmianę układu cząsteczki białka, co może mieć wpływ zarówno na trwałość, jakość oraz walory smakowe produktów z dużą zawartością protein.