Temat

barwniki spożywcze

28-10-2022 09:35

Uczta na Halloween. Pomysły na halloweenową kolację

Choć Halloween budzi w Polsce skrajne emocje, wiele osób polubiło to amerykańskie święto o celtyckich korzeniach i chętnie włącza się do "strasznej" zabawy. Wychodzimy na tematyczne bale lub organizujemy przebierane imprezy w domu. Ważnym elementem takiego spotkania jest oczywiście menu. Skoro to ma być upiorna zabawa, jedzenie też powinno być w klimacie. Dziś podpowiadamy jak przygotować dania, idealne na halloweenową kolację.

29-03-2022 11:41

Dodatki E – których się nie trzeba bać

Trudno znaleźć dziś w sklepie produkt, który w składzie nie ma dodatków poprawiających smak, zapach, kolor czy przedłużających przydatność do spożycia. Wiele z nich bywa obwinianych o wywoływanie rozmaitych dolegliwości, a nawet zwiększanie ryzyka nowotworów. Jakich natomiast nie musimy się obawiać?

02-04-2020 10:28

Niebieski barwnik spożywczy. Jak przygotować błękitne dania?

Kolorem tego roku został klasyczny niebieski, a to znaczy, że pojawi się nie tylko na modowych wybiegach i w dekoracjach, ale także na stole. W świecie kulinarnym istnieją naturalne barwniki, które umożliwią nam przygotowanie dań w tym nietypowym kolorze.

18-03-2020 09:09

Naturalne barwniki spożywcze

Naturalne barwniki mają być kulinarnym hitem 2020 roku. W codziennym przygotowywaniu posiłków coraz częściej zwracamy uwagę na to, by jeść jak najmniej chemii. Co jednak zrobić, jeśli chcemy przygotować potrawy wesołe, kolorowe, a nie chcemy używać sztucznych substancji? Z pomocą przychodzą naturalne barwniki, których w przyrodzie jest wiele.

23-01-2020 12:11

Czy należy obawiać się dodatków do żywności?

Pragnienie spożywania bezpiecznej, zdrowej żywności jest powszechne i zrozumiałe. Niestety, ocena tego, co rzeczywiście szkodliwe, jest dla zwykłego człowieka trudna, zwłaszcza w obliczu wykluczających się, przesadzonych informacji publikowanych w internecie i innych mediach.

17-09-2019 13:04

Dodatki do żywności. Na co zwrócić uwagę?

Kupując produkty spożywcze w sklepach, chcemy mieć pewność, że wybieramy te najlepszej jakości. Trzeba wiedzieć, że wiele z nich zawdzięcza swój atrakcyjny wygląd lub smak sztucznym barwnikom, które mogą być groźne dla zdrowia. Na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów?

08-11-2018 07:23

8 listopada - Europejski Dzień Zdrowego jedzenia i gotowania

To, co znajduje się w jedzeniu nie ma dla nas już chyba żadnych tajemnic. Każdy produkt, który kupujemy jest odpowiednio opisany, na etykietach znajdziemy wszystkie składniki – i te dobre, i te złe. Często jednak nie zdajemy sobie sprawy, które dodatki do żywności są szkodliwe, a co za tym idzie - powinniśmy ich unikać.

17-03-2018 08:32

Barwniki spożywcze pod lupą. Sprawdź, żeby nie dać się oszukać

Kolorowe słodycze, barwne napoje czy owocowe jogurty kuszą wyglądem. Warto wiedzieć, że spora część produktów, które znajdziemy na sklepowych półkach, jest potraktowana barwnikami. Nie zawsze naturalnymi. Czy te substancje są bezpieczne dla naszego zdrowia?

12-04-2017 11:47

Naturalne barwniki do jajek. Sposób na piękne pisanki

Do święconki obowiązkowo należy włożyć jajka - według tradycji powinny być bogato ozdabiane lub barwione. Lena, autorka bloga "Przepisy tradycyjne", opowiedziała jak za pomocą produktów spożywczych zrobić kolorową ozdobę święconki. Blogerka wyjaśniła, jakie jajka najlepiej wybierać i co zrobić, aby zachowały kolor i ładnie błyszczały.

06-03-2017 09:08

Czym „farbowana” jest żywność?

Słodycze, napoje, jogurty, serki homogenizowane i wiele innych produktów kusi apetycznymi kolorami. Wiadomo, jemy oczami. Jednak, czy rzeczywiście jogurt truskawkowy albo jagodowe lody swój kolor zawdzięczają dodanym owocom? Czym barwiona jest żywność? Czy barwniki są bezpieczne dla naszego zdrowia? Jak przygotować barwniki w domu?