Szybki i tani koszyk piknikowy

Przed nami kolejny tej wiosny długi weekend, a więc i kolejna okazja, by zapakować jedzenie i ruszyć z nim na łono natury. Co włożyć do koszyka, by uczta zadowoliła wszystkich biesiadników, a nie zrujnowała portfela i nie wymagała wielogodzinnych przygotowań? Podpowiadamy.

Kosz piknikowy Kosz piknikowy
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | africa-studio.com (Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy)
Magda Bukowska

Sałatka w plenerze

Ogromny wybór wszystkiej maści pudełek do pakowania żywności sprawia, że dziś możemy zabrać ze sobą niemal każde danie, bez obaw, że się pogniecie lub pocieknie nam w plecaku. Warto skorzystać z tej opcji i na piknik zabrać ze sobą sałatki. Choć warzywa mocno podrożały, wciąż należą do najtańszych produktów spożywczych. Przygotowanie sałatki nie wymaga też zbyt wiele czasu. W wersji piknikowej postawmy przede wszystkim na trwałe, mało soczyste warzywa, które nie podejdą szybko wodą i nie zaczną więdnąć np. fasolkę szparagową czy kalafior. Sos warto zapakować osobno i dodać tuż przed jedzeniem.

W upalne dni z pewnością nie zabraknie też amatorów na sałatkę owocową. Jeśli danie ma przetrwać w dobrym stanie kilka godzin, zrezygnujmy z owoców zawierających dużo wody jak np. arbuz. Lepiej sprawdzi się pokrojone w kostkę jabłko, całe winogrona, borówka amerykańska czy cząstki mandarynki. Owoce można podać z lekkim sosem na bazie soku z cytryny i miodu.

Nie tylko cytrynowa. Oto pomysły na orzeźwiające lemoniady

Grillowane lub pieczone mięso

Podczas pikników często przygotowujemy ognisko lub rozpalamy grilla. Jeśli jednak w trakcie wycieczki, nie będziemy dysponować niczym takim, przygotujmy dania z rusztu w domu. Najlepiej takie, które na zimno smakują równie dobrze, jak prosto z patelni. Grillowana lub pieczona pierś z kurczaka to idealna propozycja na piknik. Nie tylko pyszna, niedroga i szybka w przygotowaniu, ale też uniwersalna w podaniu. Można ją zjeść samą, potraktować jako wkład do kanapki, dodatek do sałatki, czy wykorzystać do zrobienia nadzienia do fantastycznych piknikowych tortilli. W upieczone placki poza mięsem, możemy zawinąć kilka listków sałaty, parę plasterków ogórka lub pomidora i kilka oliwek.

Piknikowa zapiekanka

Nie bez powodu pizza jest jednym z najczęściej zamawianych dań na wynos. Można ją zjeść wszędzie, nie potrzeba do tego sztućców, a dzięki dziesiątkom składników, każdy znajdzie taką jaką lubi. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by w piknikowe jedzenie zaopatrzyć się w pizzerii, jednak znacznie tańszym, zdrowszym, a często też smaczniejszym sposobem, będzie przygotowanie własnego placka, na bazie drożdżowego ciasta. Tylko od nas zależy co do niego dodamy. Oczywiście zwykle jest to ser i rozmaite warzywa.

Co ważne na jednym placku możemy ułożyć rożne kombinacje dodatków. Po upieczeniu, placek kroimy, czekamy aż przestygnie i pakujemy do plastikowych pojemników. Dzięki temu zachowa kształt i nie wyschnie. Butelka ketchupu lub innego sosu i danie piknikowe - smaczne, sycące i tanie - gotowe!

Przekąski na piknik
Przekąski na piknik © Adobe Stock
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie