Trwa ładowanie...
d3ctekz
06-07-2017 14:29

Strudel szpinakowo-serowy

Przepis

Strudel nie musi kojarzyć się jedynie ze słodkimi i owocowymi nadzieniami. Świetnie sprawdzi się też jako wytrawne danie. Serowo-szpinakowy farsz otulony doskonałym ciastem będzie pyszną propozycją na kolację lub obiad.

d3ctekz
4.8
(26 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

123RF PICSEL ADAM WIŚNIEWSKI
Źródło: 123RF PICSEL ADAM WIŚNIEWSKI
Składniki
  • 500 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 50 g drożdży
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18 proc.
  • 2 łyżki mleka
  • cukier i sól do smaku

Farsz:

  • 500 g szpinaku mrożonego lub świeżego
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 250 g sera gouda
  • dodatkowo 1 łyżeczka masła klarowanego
Przepis

Drożdże rozkruszyć z cukrem, odrobiną mąki i mlekiem. Odstawić w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować. Masło posiekać z resztą mąki, dodać sól, jajka, żółtka, śmietanę i wyrośnięte drożdże. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Mrożony szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. Świeży dokładnie przepłukać. Na maśle podsmażyć posiekany czosnek, dodać szpinak oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

Ciasto na strudel rozwałkować na ok. 1 cm, posypać startym na grubym oczku serem, nałożyć farsz szpinakowy i zwinąć. Końce skleić i przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym białkiem i upiec w rozgrzanym do 180 stopniach C w piekarniku, przez ok. 40 minut.

Zobacz także wideo: strudel z serem i brokułami

Strudel szpinakowo-serowy
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

47
4

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3ctekz
d3ctekz
d3ctekz
d3ctekz
Więcej tematów
d3ctekz

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj