Smak dzieciństwa. Najlepszy ryż na mleku, jaki kiedykolwiek jadłeś

- Gotując ryż na mleku upominam o poświęcenie temu zajęciu w fazie gotowania uwagi całkowitej. Jak zapewne bowiem większość kobiet przynajmniej raz w życiu miała okazję się przekonać – mało jest rzeczy, które tak lubią się w ciągu kilku sekund przypalać! - pisze autorka bloga "Kuchenny kredens".

oprac. Katarzyna Gileta

28 września 2020, 11:34

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Dla dzieci
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Cynamon
- Ryż

Składniki

0,5 szkl ryżu (ja użyłam takiego do risotto)
1,5 szkl mleka
cukier (do smaku - u mnie ok. 1/4 szkl)
laska cynamonu
łyżeczka otartej skórki cytrynowej
kilka łyżek śmietany (opcjonalnie)

Przepis

W rondelku zalać mlekiem odmierzoną ilość ryżu i gotować na średnim ogniu z laską cynamonu, co kilka chwil mieszając. W razie potrzeby podlewać dodatkowo mlekiem.
Gdy ryż jest już prawie miękki, dodać cukier do smaku, kilka łyżek śmietany oraz otartą skórkę z cytryny.
Gotować, aż ryż będzie miękki i kleisty a cała masa - gęsta. Odstawić do ostudzenia.
Foremki posmarować cienko masłem lub przelać zimną wodą. Nakładać masę ryżową, uciskając do dna foremki. Schłodzić w lodówce co najmniej godzinę.
Przed podaniem polać sosem waniliowym lub ubrać konfiturami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl