Rozgrzewająca zupa pomidorowa

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Zupy
• Sposób przygotowania: Gotowanie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Natka pietruszki
  • Papryka
  • Pomidory

• 2 puszki pomidorów
• 1/2 l bulionu drobiowego
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżeczki papryki w proszku
• kilka kropel Tabasco (ilość według uznania)
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy
• • Do podania:
• bagietka zapiekana z serem
• natka pietruszki
• łyżka gęstego jogurtu greckiego

Do garnka z grubym dnem wlać ok. 2 łyżki oliwy, wrzucić posiekaną cebulę i podsmażyć na złoty kolor. Dodać posiekany ząbek czosnku, 2 łyżeczki papryki i mieszać przez pół minuty. Następnie wlać bulion i pomidory z puszki. Zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować całość przez 10 minut.

Zdjąć garnek z kuchenki i zblendować zawartość na gładki, gęsty płyn.

Podawać z jogurtem bałkańskim, pietruszką i grzankami.