Puszyste ciasto z kokosem i pistacjami

Idealne do popołudniowej kawy

Przepyszne ciasto z kokosem i pistacjami to świetny pomysł na dodatek do popołudniowej kawy lub na niedzielny podwieczorek. Domownicy i goście będą prosić o dokładkę.

Składniki:
140 g mąki
5 jajek
240 ml oleju kukurydzianego
25 g proszku do pieczenia
ok. 100 g kaszy manny
100 g wiórek kokosowych
300 ml soku pomarańczowego
100 g pistacji

Na syrop:
100 ml wody
100 ml soku pomarańczowego
150 g cukru

Przygotowanie:
Pistacje uprażyć w piekarniku. Ubić jajka z olejem i sokiem, dodać do nich wiórki kokosowe i kaszę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do rzadkiego ciasta. Całość wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Posiekane pistacje dodać do ciasta, zostawiając trochę do posypania na wierzchu. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
W tym czasie można rozpocząć przygotowanie syropu. W dużym rondlu należy podgrzać wodę z sokiem. Dodać cukier i mieszać do momentu aż cukier się rozpuści, po czym należy zestawić garnek.
Upieczone ciasto polać syropem i odstawić do wystygnięcia.

POLECAMY:

Źródło artykułu: Mobartis

Wybrane dla Ciebie

Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory