Poziomkowiec z jogurtem. Tak smakuje lato

- Mogę śmiało powiedzieć, że sernik na zimno z poziomkami z lasu to u mnie tradycja. Poziomki zaczynają się w czerwcu. Jadę wtedy z rodziną i zbieramy owoce. Zapach poziomek wart jest miliony. Tak nie pachną żadne inne, tylko te z lasu - pisze autorka bloga "Gotuj ze mną".

• 2 duże jogurty
• 3 galaretki czerwone
• 3 łyżki żelatyny
• 1 szklanka cukru pudru
• ok. 800 g poziomek
• paczka okrągłych biszkoptów

• Jogurt ubić z 1/2 szk. cukru, 1,5 łyżki żelatyny wymieszać w niewielkiej ilości ciepłej wody, dodać 2-3 łyżki jogurtu, chwilę razem pomieszać.
• Następnie wlać do masy jogurtowej, zmiksować.
• W tortownicy 20 cm ułożyć biszkopty. Wylać masę jogurtową i wstawić do lodówki.
• Kiedy stężeje, wylać galaretkę, posypać połową poziomek i ponownie wstawić do lodówki.
• Drugi jogurt przygotować tak samo, jak pierwszy. Wylać na zastygniętą całkowicie galaretkę i wstawić do lodówki.
• 2 galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody, odstawić do wystygnięcia.
• Kiedy zacznie tężeć, wylać na ciasto. Posypać drugą częścią poziomek.
• Odstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl