Placki ziemniaczano-pieczarkowe. Rumiane i chrupiące
Placki ziemniaczane to jeden z klasyków polskiej kuchni. Doskonale smakują ze śmietaną, sosem pieczarkowym czy gulaszem. Tym razem postanowiliśmy nieco odświeżyć tradycyjny przepis. Do masy jajecznej dodaliśmy podduszone pieczarki z cebulką. Jak wyszło? Przekonajcie się sami.
Placki ziemniaczano-pieczarkowe. Rumiane i chrupiące
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Dania z ziemniaków
- Sposób przygotowania: Smażenie
- Główne składniki :
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 20 dg pieczarek
- cebula
- 2 jaja
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki mąki
- 1 kg ziemniaków
- pół łyżeczki mielonego kminku
- pieprz, sól
- olej do smażenia
Przepis
- Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę posiekać, pieczarki w plasterki.
- Na patelni na małym ogniu poddusić cebulę z pieczarkami, dodać do masy ziemniaczanej.
- Wymieszać z jajami, śmietaną, mąką, przyprawami. Smażyć z obu stron na złoto.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
