Pieczona szynka z ziołową nutą. Idealna na kanapki

"Pyszna pieczona szynka z ziołami dla wszystkich miłośników chudego mięsa. Szynka pozostawiona w marynacie na dobę z mieszanką różnych ziół po upieczeniu smakuje wyśmienicie. Jako dodatek proponuję tarty chrzan i świeże pieczywo" - zachęca autorka bloga "Gotuj ze mną".

Pieczona szynka z ziołową nutą

Alina Jasińska

6 maja 2019, 10:59

Czas przygotowania: Ponad 120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Szynka

Składniki

1 kg szynki
1 łyżka soli
kilka gałązek świeżego tymianku
łyżka rozmarynu świeżego lub suszonego
łyżka suszonego oregano
łyżka majeranku
kilka ziaren kolorowego pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
2-3 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki

Przepis

Szynkę opłukać włożyć do miski lub kamiennego garnka. Zalać zimną wodą, tak aby przykryła mięso. Wsypać wszystkie przyprawy, przemieszać łyżką. Miskę/garnek przykryć, wstawić na dobę do lodówki.

Przepis

Po tym czasie wyjąć mięso, obwiązać sznurkiem wędliniarskim, mocną nicią lub włożyć do siatki wędliniarskiej. Włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na min. godzinę. Po tym czasie sprawdzić widelcem twardość mięsa. W razie potrzeby czas pieczenia wydłużyć.