Pasztet z halibuta. Przepis godny szefa kuchni
Przepis
Martin Gimenez Castro, właściciel i szef kuchni w restauracji Ceviche Bar i Tuna, zwycięzca pierwszej edycji programu Top Chef podzielił się swoim przepisem na pasztet z halibuta. To doskonała propozycja na świąteczny stół. Smakuje wybitnie, przekonajcie się sami.
Oceń jako pierwszy:
| Czas przygotowania: | |
| Rodzaj kuchni: | |
| Na ile osób: | 4 |
| Okazja: |
JOANNA MATYJEK Składniki
- 1 kg filetów z halibuta z certyfikatem MSC
- 100 g śliwek wędzonych
- 150 g boczniaków królewskich lub 50 g borowików suszonych
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego
- ½ łyżki imbiru suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Przepis
- Filety z halibuta zblenduj, dodaj pokrojone w plastry wędzone śliwki i przyprawy.
- Grzyby pokrój w drobną kostkę, podsmaż na patelni na niewielkiej ilości oliwy i dodaj do ryby. Wszystko razem wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
- Następnie masę przełóż do wysmarowanej masłem metalowej formy i piecz przez 30 min w temp. 170 stopni.
- Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki.
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Pasztet z halibuta. Przepis godny szefa kuchni
| Kategoria przepisów | |
| Rodzaj potrawy | |
| Sposób przygotowania | |
| Główne składniki |
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
Zobacz więcej: 60-90 minut
