Nawadnia, odkwasza i usuwa obrzęki. Najlepszy wybór na upały

Ogórek gruntowy świetnie nawadnia skórę w upały, usuwa obrzęki, odkwasza. Dzięki niesolonym ogórkom woda i toksyny są szybciej usuwane z organizmu.

ogórki100 gramów ogórków gruntowych ma około 14 kalorii
Źródło zdjęć: © 123RF
oprac.  KGD

Ogórek gruntowy – kalorie i wartości odżywcze

Ogórki gruntowe charakteryzują się znacznie lepszym smakiem niż ogórki szklarniowe, zwłaszcza w szczycie sezonu, pomiędzy czerwcem a sierpniem. Są delikatne, przyjemnie chrupią i doskonale orzeźwiają. 100 gramów ogórków gruntowych ma około 14 kalorii, to mniej więcej dwa niewielkie warzywa. Zawierają one mnóstwo wody. Nie poleca się obierania ogórków gruntowych ze skóry, tylko ich porządne wyszorowanie przed przyrządzeniem i spożyciem. Skórka ogórków jest dość łagodna w smaku, jednak po jej zjedzeniu niektórzy skarżą się na obniżony nastrój oraz wzdęcia i gazy.

Co zawiera ogórek gruntowy? Jest bogaty w związki zasadowe (doskonale odkwaszające), zapobiega powstawaniu zaparć, zatrzymywaniu wody i obrzęków, nawadnia wszystkie warstwy skóry. Dzięki ogórkom gruntowym trawienie przyspiesza, a toksyny szybciej opuszczają organizm. Ogórek gruntowy zawiera błonnik pokarmowy, kwas foliowy, żelazo, potas, cynk, fosfor, wapń, magnez, sód, a także witaminy C, A, K i z grupy B.

Ogórek gruntowy – przetwory i inne zastosowania w kuchni i nie tylko

Ogórki gruntowe to jedne z najstarszych roślin warzywnych. Mogą być składnikiem każdej diety odchudzającej i dobrze gaszą pragnienie. Jeśli surowe ogórki gruntowe nie zostaną posolone, znacznie szybciej odprowadzą wodę oraz toksyny z organizmu.

Ogórki gruntowe zawierają askorbinazę, enzym znoszący pozytywne właściwości witaminy C. Sposobem na to jest kiszenie ogórków gruntowych – w jego wyniku enzym zostanie zniszczony. Jakie zastosowania w kuchni mają ogórki gruntowe? Robi się z nich takie przetwory, jak:

  • Ogórki konserwowe, np. z chilli, miodem, czosnkiem. Ogórki gruntowe po zakonserwowaniu są pyszne jako przystawka, dodatek do potraw z grilla, pieczywa, element deski serów.
  • Ogórki kiszone (są znacznie łatwiejsze do strawienia niż świeże).
  • Sałatka szwedzka do słoików. W jej skład wchodzą lekko karbowane plasterki ogórków gruntowych, koper, ziarenka gorczycy i lekko kwaśna zalewa na occie spirytusowym.

Ponadto ogórki gruntowe kroi się w cienkie plasterki i układa na kanapkach. Najbardziej znaną potrawą z użyciem ogórków jest mizeria, niezastąpiony dodatek do niedzielnego obiadu na bazie kotleta schabowego lub mielonego i ziemniaków. Pokrojone ogórki polewa się śmietaną i przyprawia do smaku i popularna oraz lubiana sałatka gotowa.

Jeśli świeże ogórki gruntowe są dla kogoś zbyt ciężkostrawne, można je odrobinę posolić.

W kosmetyce ogórki gruntowe są popularnym składnikiem perfum. Ich działanie ściągające i oczyszczające wykorzystuje się w maseczkach, tonikach oraz kremach. Plasterków świeżego ogórka można użyć na skórę.

  • Ogórek gruntowy na spuchnięte powieki.
  • Ogórek gruntowy na skórę podrażnioną słońcem lub zbyt mocną opaleniznę.
  • Ogórek gruntowy na cienie i worki pod oczami.

Ogórki małosolne. Sprawdzony przepis

Wybrane dla Ciebie

Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek