Michałek. Przepyszne ciacho bez pieczenia

Przepyszne ciacho bez pieczenia z kremem budyniowym i kakaową pianką. Dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

26 lipca 2021, 10:11

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Na zimno

Składniki

forma 24 cm x 24cm 30 minut

Składniki na masę budyniową:

2 ½ szk. mleka
80 g budyniu waniliowego
4 łyżki cukru
330 g margaryny
25 szt. michałków

Składniki na masę kakaową:

660 ml śmietany 30 proc.
1 śnieżka
2 łyżki kakao
2 łyżki żelatyny

Składniki pozostałe:

250 g herbatników kakaowych
4 łyżki masy krówkowej
280 g dżemu porzeczkowego
10 michałków
½ szk. mleka

Przepis

Herbatniki moczymy w 0,5 szklanki mleka i układamy na dnie formy. Następnie smarujemy masą krówkową.
Dwie szklanki mleka gotujemy, a w połowie szklanki mleka rozrabiamy budynie z cukrem i wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aż powstanie nam gęsta konsystencja. Budyń studzimy.
Margaryny miksujemy i stopniowo dodajemy budyń. Cukierki drobno kroimy i łączymy z masą. Masę wykładamy na masę krówkową i ponownie układamy herbatniki namoczone w mleku.
Ciastka smarujemy dżem porzeczkowym.
Przygotowujemy masę kakaową, śmietany miksujemy razem ze śnieżką, dodajemy namoczoną w małej ilości wody żelatynę i kakao.
Masę kakaową wykładamy na dżem i posypujemy startymi na tarce o dużych oczkach cukierkami. Chłodzimy w lodówce przez ok. 2 godziny.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl