KUK – naturalnie, lokalnie, z pomysłem

Kuchnia, uniwersalność, komfort – te trzy słowa najlepiej opisują nowo otwarte miejsce na kulinarnej mapie Warszawy – prowadzoną przez Macieja Majewskiego restaurację KUK, gdzie znane smaki zaskakują nowoczesnymi interpretacjami. Kaczka z ziemniaczanym churrosem, rybna "kiełba", wegańska carbonara, czy "ul", to tylko niektóre z pozycji w menu, które doskonale zdradzają niebanalny charakter miejsca, w historycznym otoczeniu placu Zamkowego i Starego Miasta.

Źródło zdjęć: © materiały partnera

Z pomysłem! Tu nie ma miejsca na nudę

Doświadczenie, otwartość i wyobraźnia to składowe, bez których nie udałoby się stworzyć miejsca funkcjonującego od miesiąca pod szyldem KUK. Jak mówi szef kuchni, Maciej Majewski, "do menu podeszliśmy z dużym przymrużeniem oka. Nasze kulinarne kompozycje, które często są zdekonstruowaną formą dobrze znanych lokalnych dań, powstały przez połączenie pasji, historii, ale też dystansu do kulinarnych konwenansów. W naszym menu puszczamy do gości oko, bawiąc się nazwami, skojarzeniami. Lubimy ich zaskakiwać!"

Sama konstrukcja karty to duże "stop" dla banalności. Zamiast klasycznego podziału na przystawki, dania główne, czy desery, w menu znajdziemy dwie sekcje: "lubię na słono" oraz "lubię na słodko", które chyba najlepiej wyrażają nastroje każdego gościa. Nie powinno również dziwić, że wśród dwunastu pozycji "na słono", odkryjemy takie niespodzianki jak "cukierki" w towarzystwie ziemniaka i twarogu albo foie gras… orzechowe. "Na słodko" to z kolei "ul", "wuzetka" i "chmurka". Do picia, oprócz świetnej selekcji win zatytułowanej "ślepe winogrono", goście mogą zamówić "niezłe ziółko" (napar ziołowy) albo herbatę kryjącą się pod hasłem "z liścia".

© materiały partnera

Dla liczniejszego stołu idealnym wyborem będzie "KUK Omakase" – to menu degustacyjne składające się z 5 dań, z których 4 to wytrawne pozycje, które uzupełnia deser. Szef kuchni stawia tutaj na sezonowość. Menu będzie przechodzić regularne rewizje pod kątem sezonowo dostępnych składników. Ma być pysznie, świeżo i lokalnie.

KUK – miejsce dla wszystkich

Zgodnie z założeniem Macieja Majewskiego, KUK ma być miejscem, w którym każdy będzie czuł się dobrze. Potwierdzeniem takiego podejścia są chociażby specjalnie przygotowane w menu pozycje dla dzieci, a także karta dla czworonożnych! Pupile mogą zjeść m.in. "surf and turf", czyli łososia z wątróbką drobiową i warzywami. Szef kuchni dodaje: "Chcemy, aby nasi goście mogli doświadczyć nie tylko świetnej kuchni, ale również przyjaznej, otwartej atmosfery… To miejsce spotkań z rodzinną, długich wieczorów w gronie znajomych, celebracji i odpoczynku."

Materiał prasowy KUK
Źródło artykułu: Materiał Partnera

Wybrane dla Ciebie

Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane