Trwa ładowanie...
d35nc0p
11-01-2022 11:51

Klasyk rosyjskiej kuchni. Jak zrobić puszyste bliny?

Przepis

Wspaniałą blinową ucztę możemy przygotować w domu. Podobno przepisów na placki jest dokładnie tyle, ile gospodyń, które je przygotowują. Istnieje jednak kilka podstawowych, które możemy modyfikować według własnego gustu. Oto jeden z nich.

d35nc0p
3.3
(12 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Fot: brent hofacker
Składniki
  • 30 g drożdży
  • 400 g mąki mąki
  • 3 jajka
  • ok. 2 szklanek mleka
  • 0,5 kostki masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 duża szczypta soli
Przepis
  • Drożdże, 1/3 łyżki cukru, odrobina soli i 2 łyżki mąki rozpuścić w 2-3 łyżkach ciepłej wody i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę.
  • Mąkę wsypać do dużej miski, wlać ciepłe mleko, żółtka, roztopione i wystudzone masło, cukier, sól, a na koniec przygotowany wcześniej zaczyn. Dokładnie wymieszać, delikatnie połączyć z pianą z białek, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na dwie godziny.
  • Na dwóch małych patelniach rozgrzać tłuszcz i smażyć małe placuszki - każdy z dwóch łyżek ciasta, z obu stron na złoty kolor. Serwować z kawiorem, śledziami, wędzonym łososiem, korniszonami, kaparami, kwaśną śmietaną, które podawać w małych miseczkach.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Klasyk rosyjskiej kuchni. Jak zrobić puszyste bliny?
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

12
Share
d35nc0p

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d35nc0p
d35nc0p
d35nc0p
d35nc0p
Więcej tematów
d35nc0p