Dynia (strona 8 z 8)

Kup je jeszcze dziś, a my podpowiemy, co z niego przyrządzić.

Wraz z nadejściem jesieni rozpoczął się sezon na warzywa dyniowate. Dyniowate, czyli cukinia, kabaczek, dynia i bakłażan doskonale sprawdzają się w kuchni.

Wbrew powszechnemu przekonaniu warzywa to nie tylko składnik sałatek, surówek czy dodatek do kanapek. Ostatnio bardzo popularne jest łącznie ciast z warzywami. Takim niecodziennym, ale bardzo pysznym i w dodatku zdrowym wypiekiem jest bezglutenowe ciasto czekoladowe z dynią.

Mimo rozwoju nauki, nie znaleźliśmy sposobu na nieśmiertelność i wieczną młodość. Jednak umiejętnie korzystając z tego co oferuje przyroda, można wyraźnie opóźnić procesy starzenia i jednocześnie zadbać o zdrowie. W zachowaniu na dłużej młodzieńczego wyglądu pomogą nam przede wszystkim trzy witaminy: A, E i C - zwane często właśnie witaminami młodości. Oto lista produktów spożywczych, w których je znajdziemy.

Sezon na dynie w pełni, a jednak niewiele osób wykorzystuje je w kuchni. A szkoda, bo dynie mają mnóstwo zalet - są zdrowe, zawierają bardzo mało kalorii i mnóstwo substancji odżywczych. Jednocześnie delikatny smak tych warzyw sprawia, że są bardzo uniwersalne w kuchni - tylko od naszej inwencji i dodatków zależy, w jakie kulinarne dzieło przemienimy banalną na pozór dynię.

Chyba nie ma warzywa, które kojarzyłoby się z późną jesienią bardziej niż dynia. Pomarańczowa kula to także symbol Halloween. Jednak w Polsce wciąż nie cieszy się specjalną popularnością. Szkoda, ponieważ jej miąższ jest bardzo smaczny i bogaty w witaminy.

Jesteśmy zadowoleni, bo w naszym ogródku wyrosła dynia, która nie chce się zmieścić do wiaderka? Brawo! Są jednak rolnicy, którzy po swoją dynię muszą przyjechać z dźwigiem. Zobaczmy dotychczasowych, oficjalnych rekordzistów wśród warzyw i owoców.

None

Jeśli w swojej kuchni korzystasz z oleju słonecznikowego lub rzepakowego, to warto zmienić przyzwyczajenia. Na polskim rynku jest szeroka gama innych. Które wybrać i do czego je wykorzystać?