Barszcz dla kosmonautów

Unikatowy przepis na barszcz z Bajkonuru zanotowała Olga Golano, dziennikarka "Komsomolskiej Prawdy", która odwiedziła Marię Kritininę w roku 2013.

Barszcz dla kosmonautówBarszcz dla kosmonautów
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 300–400 g wieprzowiny, cielęciny
  • 3–4 kartofle
  • 300–400 g kapusty
  • 1 marchew
  • 2 papryki
  • 2 cebule
  • 2 łyżki past pomidorowej
  • 2 liście laurowe
  • czosnek, koper, natka pietruszki, czarny pieprz, sól

Przepis

  • Roztop na patelni masło. Ugotuj w garnku mięso, kartofle, cebulę, marchew, liść laurowy i jedną paprykę. Gotuj na wolnym ogniu, aż bulion stanie się mętny.
  • W tym czasie na patelni podsmaż cebulę, marchew, drugą paprykę, liść laurowy, pomidory. Dodaj do tego łyżeczkę cukru. Najpierw włóż smażoną zażarkę (zasmażane ziemniaki i marchewka), a następnie kapustę, koperek i natkę pietruszki.
  • Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Przykryj pokrywką dopiero po ostygnięciu barszczu, ponieważ tworzące się na pokrywie kropelki psują smak potrawy.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Na Wszystkich Świętych piekę aromatyczną szynkę. Jest mięciutka, soczysta i rozpada się pod widelcem
Na Wszystkich Świętych piekę aromatyczną szynkę. Jest mięciutka, soczysta i rozpada się pod widelcem
Do bigosu na 1 listopada dodaję 2 łyżki. Cudownie podbijają smak i nadają mu głębi
Do bigosu na 1 listopada dodaję 2 łyżki. Cudownie podbijają smak i nadają mu głębi
U nas wciąż mało popularne. Wzmacniają kości, poprawiają koncentrację, a jelita działają jak należy
U nas wciąż mało popularne. Wzmacniają kości, poprawiają koncentrację, a jelita działają jak należy
Wiele osób pije do obfitego obiadu. Czy faktycznie pomaga na trawienie?
Wiele osób pije do obfitego obiadu. Czy faktycznie pomaga na trawienie?
Pierwszy raz spróbowałem we Włoszech. Polowanie na promocję na to ciasto to już moja tradycja
Pierwszy raz spróbowałem we Włoszech. Polowanie na promocję na to ciasto to już moja tradycja
Marchewka jednak nie dla każdego. Oto kto powinien jej unikać
Marchewka jednak nie dla każdego. Oto kto powinien jej unikać
To najgorsze mleko do kawy. Obciąża trzustkę, zwiększa ryzyko nadwagi i chorób serca
To najgorsze mleko do kawy. Obciąża trzustkę, zwiększa ryzyko nadwagi i chorób serca
Śniadanie na mieście w najlepszych cenach. Trwa festiwal dla fanów śniadań na bogato
Śniadanie na mieście w najlepszych cenach. Trwa festiwal dla fanów śniadań na bogato
Rozprawi się z uciążliwym problemem. Wystarczy włożyć do szuflady z warzywami
Rozprawi się z uciążliwym problemem. Wystarczy włożyć do szuflady z warzywami
Jedno z najzdrowszych mięs, które króluje w listopadzie. Kup teraz w niższej cenie i zamroź
Jedno z najzdrowszych mięs, które króluje w listopadzie. Kup teraz w niższej cenie i zamroź
Dlaczego ziemniaki po ugotowaniu szarzeją? Poznaj powód i triki, jak tego uniknąć
Dlaczego ziemniaki po ugotowaniu szarzeją? Poznaj powód i triki, jak tego uniknąć
Seniorzy powinni jeść obowiązkowo. Wzmacnia kości, wspiera pracę mózgu i serca
Seniorzy powinni jeść obowiązkowo. Wzmacnia kości, wspiera pracę mózgu i serca