Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułami
Lubicie zapiekanki ziemniaczane? Są smaczne, szybkie i proste do zrobienia. Możemy do nich wykorzystać te składniki, które mamy akurat pod ręką. Dziś proponujemy genialną zapiekankę z ziemniakami, brokułem i kurczakiem. Palce lizać!
Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i kurczakiem
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Obiad
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki
- 6-7 ziemniaków
- 2 piersi z kurczaka
- brokuł
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 1 jajko
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki startego żółtego sera
- 1 cebula
- sól, pieprz
- papryka słodka
- masło lub oliwa
Przepis
- Ziemniaki szorujemy i gotujemy w łupinach, 2 piersi z kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na cebulce z dodatkiem soli, pieprzu, papryki. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie.
- Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą, układamy ziemniaki pokrojone w plastry (połowę porcji), na to kładziemy przesmażonego kurczaka, brokuła i resztę ziemniaków. Zalewamy sosem (200ml słodkiej śmietanki zmieszanej z jajkiem, 2 łyżkami majonezu i 2 ząbkami czosnku).
- Wierzch posypujemy startym serem i zapiekamy ok. 30 min. w temp. 170 stopniach.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
