Wielkanocna uczta w nowoczesnym wydaniu. Postaw na proste i efektowne dania

Wielkanocny stół co roku ugina się od jajek, kiełbasy i pasztetów. A gdyby tak tym razem tchnąć w te tradycyjne dania nieco świeżości i podać je w oryginalny sposób?

Źródło zdjęć: © Materiały prasowe

Biała kiełbasa w zaskakującym wydaniu

Czy można zaserwować białą kiełbasę w nowoczesny sposób? Oczywiście! Co powiecie na wersję zapiekaną w sosie chrzanowym? Połączenie chrzanu i białej kiełbasy to kulinarna kwintesencja Wielkanocy, jednak tym razem podana w nowatorski sposób.

Składniki:

·       4 kiełbasy białe surowe extra Sokołów

·       2 cebule

·       3 ząbki czosnku

·       400 ml kwaśnej śmietany

·       chrzan do smaku

·       sól, pieprz

© materiały partnera

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj. Przysmaż je na oleju na bursztynowy kolor. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Po zdjęciu sosu z palnika dodaj chrzan ze słoika – ilość dopasuj w zależności, jak bardzo ostry sos chcesz uzyskać.

Kiełbasę przełóż do żaroodpornej formy, zalej sosem, piecz w temperaturze 180 st. przez 20 min. Po wyjęciu z piekarnika posyp posiekaną natką pietruszki.

Wersja dla najmłodszych

Dzieci nie przepadają za kiełbasą, za to uwielbiają parówki. Być może podanie ich w klasycznej formie – zagrzanych z kleksem keczupu na talerzu – nie jest odświętnym pomysłem, ale co powiecie na zapiekane parówki w sosie pomidorowym? Możecie wstawić je do piekarnika razem z białą kiełbasą – upieczecie dwie kiełbaski na jednym ogniu, zaoszczędzając czas i pieniądze. A swoim dzieciom zrobicie fajną niespodziankę.

Składniki:

·       parówki Sokoliki lub Stówki

·       5 pomidorów

·       oliwa z oliwek

·       świeża bazylia

·       sól, pieprz

© materiały partnera

Sposób przygotowania:

Pomidory pokrój w kostkę, przełóż do żaroodpornego naczynia, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem. Do sosu włóż parówki. Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez 20 min. Gotowe danie posyp posiekanymi listkami bazylii.

Tip nr 1. Możesz zaszaleć i wykorzystać różne kolory pomidorów: czerwone, żółte, czekoladowe. Danie będzie się pięknie prezentować.

Tip nr 2. Podobnie jak w przypadku kiełbasy, tak i tu ważna jest przede wszystkim jakość produktu. Dlatego wybieraj parówki o sprawdzonym składzie, które zawierają jak najwięcej mięsa. W Sokolikach jest go 90 proc. Stówki mają 100 proc. mięsa z szynki i skład pozbawiony glutaminianu monosodowego, barwników i fosforanów.

Pasztet z pysznymi dodatkami

Pieczony pasztet to kolejny kulinarny symbol świąt. Jego przygotowanie bywa praco- i czasochłonne, na szczęście można w sklepach znaleźć gotowe produkty z dobrym składem, jak np. pasztet pieczony Naturrino od marki Sokołów. Jego recepturę oparto na starannym doborze składników mięsnych, podrobów oraz specjalnej mieszanki naturalnych przypraw, ziół i warzyw takich jak: biały i ziołowy pieprz, mielona, aromatyczna kolendra, majeranek i wyrazista, prażona cebulka. Dzięki temu produkt ma wyrazisty smak, jest lekko pikantny, nawiązuje do swojskich pasztetów wypiekanych w domu.

Jego smak dodatkowo wzbogacą sosy. Klasycznym dodatkiem do pasztetu jest żurawina – jej słodki charakter doskonale komponuje z się z mięsem. Zwolennicy ostrzejszych smaków mogą wypróbować połączenia żurawiny z chrzanem. To uproszczona wersja popularnego sosu cumberland. Świetny balans pomiędzy ostrością a słodkością.

Mniej popularnym, ale równie smacznym dodatkiem do pasztetu jest sos tatarski. Jego przygotowanie (w przeciwieństwie do smaku) jest banalne. Przygotujesz go raz-dwa.

Składniki:

·       1 opakowanie pasztetu Naturrino

·       4 ogórki konserwowe

·       1 cebula

·       4 łyżki marynowanych grzybów (podgrzybków, prawdziwków lub pieczarek)

·       1 łyżka musztardy francuskiej

·       5 łyżek majonezu

·       sól i pieprz

·       kiełki do dekoracji (np. rzeżuchy)

Przygotowanie:

Ogórki, cebulę oraz grzyby drobno posiekaj i wymieszaj z musztardą i majonezem.

Całość dopraw solą i pieprzem do smaku.

Pasztet pokrój w plastry, ułóż na półmisku i polej przygotowanym sosem. Udekoruj kiełkami.

Partnerem treści jest Sokołów

Wybrane dla Ciebie

Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek