Trwa ładowanie...
dn177z9
Temat

smażenie

Jak wyczyścić patelnię teflonową? 2 łatwe triki
06-09-2022 14:12

Jak wyczyścić patelnię teflonową? 2 łatwe triki

Patelnie teflonowe są w kuchni bardzo przydatne. Umożliwiają nam między innymi łatwe smażenie bez tłuszczu. Jednak są pewne zasady, których należy przestrzegać, korzystając z tego rodzaju patelni. Wszyscy wiemy, że nie powinniśmy myć ich ostrymi gąbkami. Jak więc łatwo i bezpiecznie wyczyścić patelnię teflonową? Radzimy.

Smażenie w głębokim tłuszczu – co zrobić, by było zdrowsze?
05-09-2022 11:25

Smażenie w głębokim tłuszczu – co zrobić, by było zdrowsze?

Złocista i chrupiąca skórka oraz niepowtarzalny smak – te walory sprawiają, że po potrawy smażone w głębokim tłuszczu sięgamy bardzo chętnie. Niestety, często narażając nasze zdrowie, gdyż taka forma obróbki żywności kryje sporo zagrożeń. Jak ich uniknąć?

Panko – panierka inna niż wszystkie
22-08-2022 10:43

Panko – panierka inna niż wszystkie

Japończycy panierują w niej mięso, ryby i warzywa. Przypomina bułkę tartą, jednak dzięki unikalnej metodzie produkcji zapewnia potrawom większą chrupkość, a przede wszystkim nie wchłania tak dużych ilości tłuszczu. Panko świetnie sprawdzi się także w naszej kuchni.

Ciasto piwne – do czego je wykorzystać?
01-03-2022 08:25

Ciasto piwne – do czego je wykorzystać?

Piwo to nie tylko popularny napój alkoholowy, ale również wartościowy dodatek do wielu potraw. Choćby ciasta, które będzie chrupiącą i smaczną osłonką dla smażonego dorsza, kurczaka, krewetki, cebuli, cukinii czy pieczarki. Dzięki temu otrzymamy pyszną przekąskę albo danie obiadowe.

Smażenie w głębokim tłuszczu. Poradnik co zrobić, by frytki, owoce morza czy inne smakołyki były idealne?
09-11-2021 09:55

Smażenie w głębokim tłuszczu. Poradnik co zrobić, by frytki, owoce morza czy inne smakołyki były idealne?

Choć wydaje się, że smażenie w dużej ilości tłuszczu może powodować, że potrawy będą ciężkie i bardzo kaloryczne, ta metoda smażenia wcale nie musi oznaczać, że przygotowane w ten sposób dania będą tłuste i niezdrowe. Jeśli będziemy się trzymać kilku ważnych zasad, smażone w głębokim tłuszczu warzywa, owoce morza, ryby czy mięso będą bardzo delikatne i lekkostrawne.

dn177z9
Co zrobić, gdy pryska olej? 3 złote zasady dotyczące smażenia
05-03-2021 15:03

Co zrobić, gdy pryska olej? 3 złote zasady dotyczące smażenia

Pryskający na patelni olej? Nasiąknięte tłuszczem placki? Gotujące się mięso w tonie zimnego oleju? Tych oraz wielu innych błędów da się uniknąć, by smażenie na patelni było łatwe i przyjemne, a jedzenie – chrupiące, pyszne i zdrowe. Wystarczy znajomość 3 złotych zasad.

Przywierające do patelni jedzenie? Naukowcy odkryli przyczynę
08-02-2021 08:13

Przywierające do patelni jedzenie? Naukowcy odkryli przyczynę

Czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego jedzenie przywiera do patelni? Powód jest zaskakujący, co potwierdziły badania czeskich naukowców.

Na czym smażyć pączki? Ranking najlepszych tłuszczów
03-02-2021 13:07

Na czym smażyć pączki? Ranking najlepszych tłuszczów

Dobry pączek tylko na smalcu? Tak, pod warunkiem, że nie masz uprzedzeń. Na czym jeszcze można smażyć domowe pączki? Czy ma to znaczenie dla smaku pączków? Oto ranking tłuszczów, które idealnie nadają się do smażenia karnawałowych słodkości.

Przysmaki z patelni, czyli jak prawidłowo smażyć
18-12-2020 11:06

Przysmaki z patelni, czyli jak prawidłowo smażyć

My, Polacy, nie wyobrażamy sobie wigilijnej kolacji bez smażonego karpia, panierowanych innych ryb czy podpiekanych na patelni pierożków z kapustą i grzybami. Wszystko to wiąże się nie tylko z tradycją, ale też z preferencjami smakowymi. Nie da się przecież ukryć, że prawidłowo przysmażone potrawy są po prostu bardzo smaczne. O czym powinniśmy pamiętać w trakcie ich przyrządzania?

Warzywa na patelnię - mrożone czy domowej roboty?
21-09-2020 13:37

Warzywa na patelnię - mrożone czy domowej roboty?

Warzywa na patelnię są łatwym, szybkim, a do tego zdrowym pomysłem na obiad. Na rynku dostępne są gotowe mrożone mieszanki, które wystarczy wrzucić na patelnię i w ciągu kilku minut danie jest gotowe. Możesz też taką mieszankę zrobić samodzielnie z wybranych warzyw. Jak ją przygotować? Czym przyprawić warzywa na patelnię i z czym podawać? Oto nasze propozycje!

dn177z9
Panierowanie kotletów. Wiele osób popełnia ten błąd
23-07-2020 11:05

Panierowanie kotletów. Wiele osób popełnia ten błąd

Soczysty kotlet w chrupiącej panierce, gotowane ziemniaki i ulubiona surówka to klasyczny zestaw obiadowy. Niestety często zdarza się, że panierka odkleja się od mięsa lub szybko się przypala w trakcie smażenia. Na szczęście jest prosty sposób, by uniknąć kulinarnej wpadki.

Smażenie na głębokim tłuszczu
15-04-2020 08:42

Smażenie na głębokim tłuszczu

Smażenie na głębokim tłuszczu może wydawać się bardzo szkodliwe, szczególnie dla osób, które dbają o zdrowie i prawidłową wagę swojego ciała. A jednak niechętnie z tego sposobu przygotowywania potraw rezygnujemy, bo smażone w ten sposób dania mają wyjątkowy smak. Jeśli więc nie chcemy wyeliminować z kuchni tej techniki obróbki żywności, nauczmy się kilku zasad, dzięki którym stanie się ona bezpieczniejsza dla zdrowia.

Dania z woka, czyli propozycje na egzotyczny obiad w 30 minut
14-01-2020 12:12

Dania z woka, czyli propozycje na egzotyczny obiad w 30 minut

W krajach azjatyckich w woku, czyli sporej, głębokiej patelni, przyrządza się właściwie wszystko. Można w nim dusić potrawy, smażyć, a nawet gotować zupy. Plusem tego naczynia jest fakt, że bardzo szybko się rozgrzewa, co sprawia, że przygotowanie potraw trwa o wiele krócej niż na tradycyjnej patelni. Jeśli raz spróbujecie przyrządzić coś w woku, najprawdopodobniej nigdy już tego sposobu gotowania nie porzucicie. A co można zrobić w woku?

Pieczarki idealnie usmażone
24-10-2019 12:43

Pieczarki idealnie usmażone

Pieczarki bardzo często goszczą na naszych stołach w różnych potrawach. Lubimy je na pizzy, jako dodatek do niedzielnego obiadu, czy też w krokietach z mięsem i z grzybami. Oto sposób, aby móc usmażyć je w najlepszy sposób.

Jak przyrządzić rydze?
18-09-2019 10:56

Jak przyrządzić rydze?

Rydze to prawdziwy przysmak dla każdego grzybiarza. Świetnie smakują jako dodatek do potraw, ale także zwyczajnie usmażone na patelni. Oto prosty przepis jak je przygotować.

dn177z9
Błędy podczas smażenia mięsa
11-09-2019 12:54

Błędy podczas smażenia mięsa

Dobre jakościowo mięso i odpowiednia marynata to nie wszystko, jeżeli chodzi o jego poprawne przygotowanie. Błędy, jakie popełniamy podczas smażenia, mogą znacząco wpłynąć na smak i jakość potraw.

Jak uniknąć pryskającego tłuszczu podczas smażenia?
05-09-2019 10:43

Jak uniknąć pryskającego tłuszczu podczas smażenia?

Olej pryskający podczas smażenia to prawdziwa udręka. Nie tylko brudzi kuchnię, ale może być przyczyną poparzenia. Są jednak sposoby, aby tego uniknąć. Zobacz film.

Czy potrawy z woka są zdrowe?
05-06-2019 08:26

Czy potrawy z woka są zdrowe?

Bez niego trudno wyobrazić sobie kuchnię azjatycką. Wok – przypominająca miskę patelnia, służy do przygotowywania wielu orientalnych przysmaków, które wymagają krótkiego oraz intensywnego smażenia. Czy jest to korzystne dla naszego zdrowia?

Najważniejsze zasady zdrowego smażenia
04-03-2019 08:23

Najważniejsze zasady zdrowego smażenia

To wciąż jedna z najchętniej wykorzystywanych metod obróbki termicznej żywności. Smażenie pozwala szybko przygotować potrawy zachwycające smakiem i aromatem. Jednak przy okazji negatywnie wpływa na zdrowie. Jak temu zapobiec, gdy nie możemy powstrzymać się przed konsumowaniem kotletów czy frytek?

Placki krabowe z pastą harissa. Słodko-kwaśna propozycja na obiad
18-10-2018 10:46

Placki krabowe z pastą harissa. Słodko-kwaśna propozycja na obiad

Połączenie słodkiego i kwaśnego to jeden z ulubionych smaków przedstawicieli gatunku ludzkiego. Wywołuje niemal powszechne zadowolenie. Ponieważ jednak sos słodko-kwaśny nie spełnia kryteriów diety Slow-Carb, przywołamy tu mniej znane połączenie smaków, a mianowicie pikantny i kwaśny. Tradycyjne danie kimchi – koreańska radość i duma – doskonale się do tego nadaje.

dn177z9
Tłuszcze w różnych smakach
28-05-2018 23:33

Tłuszcze w różnych smakach

Tłuszcz to jedno z podstawowych "narzędzi" gotowania. Jednak trzeba się z nim odpowiednio obchodzić. Ekspert radzi, które tłuszcze "lubią" wysoką temperaturę i jak radzić sobie z tymi, które "nie lubią".

Patent na frytki. Wystarczy trzymać się prostych zasad
28-05-2018 13:36

Patent na frytki. Wystarczy trzymać się prostych zasad

Obierasz i od razu smażysz ziemniaki? Jest lepszy sposób na frytki. Z frytkami nie ma drogi na skróty. Wykorzystaj nasze porady, a zachwycisz rodzinę i znajomych idealnymi frytkami. Będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku.

Jednym trikiem uprościsz smażenie bekonu. Koniec z pryskającym tłuszczem i przykrym zapachem
14-05-2018 21:31

Jednym trikiem uprościsz smażenie bekonu. Koniec z pryskającym tłuszczem i przykrym zapachem

Smażony bekon to obowiązkowy składnik klasycznego brytyjskiego śniadania. Jest też świetnym dodatkiem do sałatek. Podpowiadamy, jak ułatwić sobie smażenie bekonu.

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób
08-05-2018 15:11

Tłuszcz nie będzie pryskał w czasie smażenia. Prosty sposób

Wystarczy odrobina wody, by olej zaczął pryskać w czasie smażenia. Jest to niebezpieczne oraz uciążliwe. Nie tylko możemy się poparzyć, ale również będziemy musieli szorować kuchenkę i blaty z tłuszczu. Jak temu zapobiec? Metod jest kilka.

Najzdrowsze tłuszcze do smażenia.  Kulinarny przewodnik
27-04-2018 14:41

Najzdrowsze tłuszcze do smażenia. Kulinarny przewodnik

Smażenie nie należy do najzdrowszych sposobów obróbki termicznej. Ale tak przyrządzane potrawy, nie ma co ukrywać, mają wielu wielbicieli. Chrupiące, rumiane, aromatyczne dania przygotować można na patelni bez ryzyka dla zdrowia, jeśli zachowamy kilka podstawowych zasad. Najważniejsze to dobór odpowiedniego tłuszczu do smażenia i uzyskanie właściwej temperatury.

dn177z9
dn177z9
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj