skrobia

Zamrażanie pieczywa to prosty sposób na ograniczenie marnowania żywności, ale okazuje się, że może też sprzyjać zdrowiu. Ekspertka wyjaśnia, jak mrożony chleb i jego odpowiednie rozmrażanie wpływają na jelita.

Odgrzewany makaron może mieć zupełnie inne właściwości niż ten świeżo ugotowany. Najnowsze badania pokazują, że sposób podania może wpłynąć na poziom cukru we krwi i działanie skrobi. Wyniki przeprowadzonych eksperymentów na pewno cię zaskoczą.

Wciąż krąży wiele mitów i półprawd wokół jedzenia i zdrowego odżywiania. Na liście demonizowanych produktów niezmiennie pojawiają się węglowodany z ryż, makaronu czy strączków. Mogą być jednak nie tylko smacznym, ale również zdrowym uzupełnieniem diety.

W Polsce maniok jest rośliną niemal nieznaną, tymczasem w swojej ojczyźnie, czyli w Ameryce Południowej, stanowi podstawę diety miejscowej ludności. Te pełne skrobi bulwy możemy właśnie kupić w Lidlu za mniej niż 10 zł.

Banany wiodą prym wśród egzotycznych owoców na polskim stole. Są dostępne w sklepach przez cały rok i często kuszą promocją. Ale jak wybrać te najsmaczniejsze? Odpowiedzią będzie kolor produktów. Okazuje się, że to nie te lekko żółte będą idealne, a kupowanie zielonkawych może się nam nie opłacić.

Zaczynamy nowy cykl z prostymi, sycącymi i pysznymi daniami nie tylko dla studentów, ale głównie do nich adresowanych. Koniec z zupkami chińskimi i kebabami pięć razy w tygodniu. Można zjeść domowo, zdrowo i bez kombinowania.