Temat

salami

27 stycznia 2025, 19:11

Zauważyłeś biały nalot na kiełbasie? Mało kto wie, o czym to świadczy

Sery pleśniowe cieszą się dużą popularnością wśród Europejczyków. Są smaczne, pasują do wielu potraw, podkreślają smak i urozmaicają dania. Można je jeść bez obaw o zdrowie, ale czy to samo dotyczy kiełbas i innych produktów spożywczych? Czy taka pleśń nie szkodzi? I czym jest biały nalot na kiełbasie?

18 czerwca 2021, 08:36

Najczęściej podrabiana wędlina. Jak się nie dać oszukać?

Salami to jedna z najdroższych wędlin na świecie. Jest uwielbiana przez mieszkańców regionu śródziemnomorskiego, ale także w Polsce cieszy się coraz większą popularnością. Wbrew obiegowej opinii wcale nie przygotowuje się jej z oślego mięsa. Ze względu na swą cenę salami jest też najczęściej "podrabianą" wędliną. Co warto o nim wiedzieć, żeby nie nadziać się na fałszywkę?

23 marca 2020, 14:59

Co można jeść po upływie terminu ważności?

Sprawdź, które produkty spożywcze można zjeść po terminie ważności.

1 marca 2019, 09:07

Gdzie szukać probiotyków, jeśli nie jesz nabiału

Powinny często gościć w naszym jadłospisie, ponieważ skutecznie wzmacniają odporność organizmu i pomagają przywrócić równowagę mikroflory jelitowej, zaburzoną m.in. stosowaniem antybiotyków. Najsilniejszymi naturalnymi probiotykami są fermentowane napoje mleczne, ale dobroczynne bakterie znajdziemy też w innych produktach.

2 czerwca 2016, 08:58

Pizza na spodzie z salami

Pizza na spodzie z salami to kolejna wariacja na temat pizzy. W tej wersji nadaje się bardziej na śniadanie lub kolację, ze względu na fakt, iż nie jest aż tak bardzo sycąca, jak wersja kalafiorowa lub na spodzie z brokułów. Jak podpowiada Paulina Krajewska, autora bloga "Justmydelicious" jest bardzo smaczną alternatywą kanapek.

8 lipca 2015, 09:08

Gotowanie na ekranie: tortilla ziemniaczana

Piotr Ogiński zaprezentował przepis na hiszpańską tortillę. Do dania można dodać składniki, które znajdziemy w lodówce i zrobić pyszny "przegląd tygodnia". Przepis świetnie sprawdzi się jako pomysł na śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi.

13 kwietnia 2015, 09:19

Salami - przeczytaj zanim kupisz

"Miłość przypomina wędlinę: jest salami i jest mortadela" - słowa znanego pisarza Carlosa Ruiza Zafóna doskonale oddają uwielbienie, jakim mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, zwłaszcza Hiszpanii i Włoch, obdarzają tę długodojrzewającą kiełbasę z charakterystycznym pleśniowym nalotem. Chętnie jedzą ją także Polacy, choć w naszych sklepach często pojawiają się produkty nie zasługujące na nazwę salami.

7 lutego 2015, 21:35

Produkty po terminie ważności - jeść czy wyrzucać?

Nie wszystko co przekroczy zalecany okres spożycia musi wylądować w koszu. Zgodnie z ogólną zasadą produkty o słonym smaku (np. kiszone ogórki), słodkie (dżem, miód), suszone (herbatniki) lub poddawane procesom fermentacji (jak kapusta kiszona) należą do grupy produktów o niskim stopniu ryzyka i nadają się do spożycia przez długi czas.