Występuje pod postacią proszku, granulek, płatków lub pałeczek. Nadaje się do przygotowania modnego na całym świecie napoju – bubble tea, ale świetnie sprawdza się również jako zagęszczacz do sosów i zup, baza kisieli czy puddingów, a także dodatek do ciast albo sałatek. Trudno znaleźć bardziej uniwersalny produkt niż tapioka.
