Trwa ładowanie...
d1oo294
Temat

kminek

Kmin a kminek – co to za rośliny i czym się od siebie różnią?
24-01-2022 10:51

Kmin a kminek – co to za rośliny i czym się od siebie różnią?

Obie pochodzą z rodziny roślin selerowatych, mają podobne nazwy i nieco zbliżone do siebie właściwości, jednak ich pochodzenie, smak, zapach i zastosowanie są zupełnie różne. Kmin rzymski (inaczej kumin) oraz kminek zwyczajny to dwie różne przyprawy, które bardzo często są ze sobą mylone lub nawet utożsamiane. Tymczasem nie należy stosować ich zamiennie. Jakie są ich cechy charakterystyczne?

Wino kminkowe. Naturalny sposób nie tylko na trawienie
04-11-2019 09:22

Wino kminkowe. Naturalny sposób nie tylko na trawienie

W polskiej kuchni kminek jest bardzo cenioną przyprawą, niezastąpionym dodatkiem do dań mięsnych, potraw z kapusty czy ziemniaków. Dziś znacznie rzadziej sięgamy natomiast po przyrządzane z niego wino, które niegdyś uchodziło za najskuteczniejsze remedium na dolegliwości trawienne i nie tylko. Jak je przygotować?

Kminek nie tylko do bigosu. Nasionka pełne zdrowia
19-01-2018 10:40

Kminek nie tylko do bigosu. Nasionka pełne zdrowia

Kminek jest wykorzystywany już od 3000 tysięcy lat. Nic dziwnego. Te niepozorne nasionka o lekko pikantnym, korzennym smaku są bogate w żelazo, potas i cynk, a także olejki eteryczne. Poprawiają smak potraw i wzmacniają zdrowie.

Kminek – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie
06-04-2017 12:49

Kminek – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie

Drobne, brązowe ziarenka kminku znali już nasi przodkowie sprzed 3000 lat. Dziś kucharze i lekarze zachęcają do spożywania go jak najczęściej, gdyż ma mnóstwo właściwości leczniczych i walorów kulinarnych.

Rośliny z których powstają najpopularniejsze przyprawy
28-07-2015 08:10

Rośliny z których powstają najpopularniejsze przyprawy

Przyprawy to nieodłączny element niemalże każdej polskiej kuchni. Lubimy bowiem dobrze doprawione dania i nie boimy się eksperymentować z nowymi smakami. Kminek, pieprz, imbir czy cynamon to istotne składniki wielu potraw, ponieważ nadają im wyjątkowego smaku. Produkty dostępne w sklepach są już przetworzone, często w postaci proszku, dlatego większość z nas nie ma pojęcia, jak wyglądały przed obróbką. Oto, jak wyglądają popularne przyprawy jeszcze na drzewach lub krzaczkach. Niektóre okazy to doskonałe dowody na wyjątkowość matki natury.

d1oo294
d1oo294
Więcej tematów