Trwa ładowanie...
d47h71f
Temat

kapary

Sercowcy obowiązkowo powinni włączy je do diety. Pasują nie tylko do sałatek
26 stycznia 2025, 21:32

Sercowcy obowiązkowo powinni włączy je do diety. Pasują nie tylko do sałatek

Skrywają moc witamin i antyoksydantów, a w dodatku kuszą intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Od wieków są cenione w kuchni śródziemnomorskiej. Włoscy i greccy kucharze z równą swobodą używają ich jak oliwek, dodając głębi smaku wielu daniom. Ze względu na kluczowe witaminy są polecane w profilaktyce chorób serca.

Kapary – czym są i do czego je wykorzystać?
14 kwietnia 2021, 08:52

Kapary – czym są i do czego je wykorzystać?

Kapary rosną w postaci drzew albo krzewów. Rozróżnia się ponad 250 gatunków, ale w Polsce występuje tylko kilka. Uprawiane są zazwyczaj w krajach śródziemnomorskich i to tamtejsza kuchnia szczególnie upodobała je sobie jako dodatek do dań. Kapary, które znamy to marynowane pąki kwiatów. Co ciekawe, kwitną one tylko jeden dzień. Rano pojawiają się pączki, a po południu już rozwijają się z nich piękne kwiaty, dlatego zbiór kaparów zaczyna się wczesnym rankiem. Im mniejsze pączki, tym bardziej są wartościowe.

Kapary w kuchni
28 maja 2020, 10:33

Kapary w kuchni

Kapary mają specyficzny, cierpko-kwaśno-gorzki smak. Są niezastąpionym dodatkiem do wielu potraw kuchni śródziemnomorskiej, dodając im wyrazistości. Kapary zbogacają walory dań z drobiu, ryb, owoców morza, makaronów i pizzy. Świetnie komponują się z pomidorami, a także słynnym francuskim sosem remoulade.

Faszerowane ciabatty
23 maja 2017, 13:32

Faszerowane ciabatty

Faszerowane ciabatty to świetny pomysł na szybką przekąskę lub drugie śniadanie. W kilka minut przygotujesz nadzienie z koziego sera, oliwek, suszonych pomidorów, kaparów i cebuli dymki. Będzie pysznie.

Kapary – smak, właściwości i zastosowanie w kuchni
7 kwietnia 2017, 14:25

Kapary – smak, właściwości i zastosowanie w kuchni

Kapary to rośliny będące elementem śródziemnomorskich smaków. Dzięki ostremu posmakowi są wykorzystywane w przygotowywaniu wielu potraw. Można je również kosztować na surowo. Znalazły także zastosowanie w medycynie przy leczeniu m. in. wzdęć i reumatyzmu. Ciekawostką jest fakt, że z popiołu korzeni kaparów można uzyskać sól.

d47h71f
Gotowanie na ekranie: sałatka z fenkułu
17 czerwca 2015, 10:09

Gotowanie na ekranie: sałatka z fenkułu

W sezonie letnim uwielbiamy serwować sałatki. Piotr Ogiński zaprezentował przepis na szybki dodatek do past, dań z grilla lub zwykłej przekąski. Sałatka z kopru włoskiego z dodatkiem chrupiących warzyw nasyci oraz sprawdzi się podczas spotkania ze znajomymi.

Dlaczego warto wprowadzić do jadłospisu kapary
26 stycznia 2015, 23:34

Dlaczego warto wprowadzić do jadłospisu kapary

W Polsce kapary nie cieszą się zbyt dużą popularnością, choć są świetnym dodatkiem do wielu potraw, a poza tym wykazują sporo właściwości leczniczych. Te kwiaty kwitną tylko kilka godzin, dlatego muszą być zebrane wcześnie rano i równie szybko zamarynowane. Ich charakterystyczny musztardowo-pieprzny smak uwielbiają mieszkańcy krajów śródziemnomorskich.

d47h71f
d47h71f
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj