Temat

Faszerowany bakłażan

23-08-2022 08:21

5 pomysłów na bakłażana

Jedni się nim zachwycają, inni obawiają. Nie można jeść go na surowo, ale po obróbce termicznej może stanowić podstawę lub jeden ze składników wielu ciekawych i bardzo smacznych dań. Można go gotować, smażyć, piec i grillować. Jak przyrządzić bakłażana, by zachwycić swoje podniebienie? Poznaj kilka pomysłów na dania z bakłażanem.

29-03-2021 08:06

Bakłażan w polskiej kuchni. Pięć przepisów na szybki i smaczny obiad z bakłażana

Bakłażan pochodzi z tropików, ale na dobre się już zadomowił także w mniej upalnej Europie. Od jakiegoś czasu uprawiany jest także w Polsce. Ten kuzyn pomidora jest wyjątkowo zdrowym warzywem. Zawiera mnóstwo wapnia i fosforu, ale również glukozy i błonnika.

23-08-2018 10:26

ABC gotowania. Proste triki na poskromienie bakłażanów

Oberżyna, psianka podłużna, gruszka miłosna – określeń bakłażana jest sporo, podobnie jak problemów, które może przysporzyć w kuchni. Niestety często właśnie z ich powodu rezygnujemy z jego przyrządzania. Nie warto. Przedstawiamy proste i skuteczne triki, jak skutecznie poskromić bakłażany.

30-07-2018 14:24

Obiad na upał. Co jeść, gdy z nieba leje się żar

Lipiec i sierpień to miesiące, w których zazwyczaj przypada okres największych upałów. Wysoka temperatura i duszne powietrze powodują, że szybciej się męczymy i jesteśmy rozleniwieni. I chociaż zawsze powinniśmy pamiętać o właściwej diecie, taka atmosfera nie sprzyja długiemu gotowaniu skomplikowanych dań. Dziś więc pod lupę bierzemy smaczne i szybkie w przygotowaniu pomysły na obiady na upał.

14-05-2018 16:36

Bakłażan faszerowany. Idealny na lato

Faszerowany bakłażan świetnie sprawdzi się jako przystawka lub danie główne. Przepis pochodzi z książki "Zioła na talerzu" składającej się z 15 aromatycznych historii z ziołami w roli głównej, opowiedzianych przez polskich blogerów i kucharzy.

05-04-2017 09:56

Bakłażan – wartości odżywcze, pochodzenie, zastosowanie, przepisy

Bakłażan jest niezwykle charakterystycznym warzywem. Ma błyszczącą, fioletową skórkę i miękki, jasny miąższ. Przywędrował do nas z dalekiej Afryki i jest przysmakiem kuchni włoskiej. To warzywo o wielu zastosowaniach, choć z botanicznego punktu widzenia bakłażan to owoc, a konkretnie – jagoda.