Trwa ładowanie...
dopwz6h

Boże narodzenia

Komercyjny wymysł czy tradycja? Skąd się wzięła piernikowa chatka
25-12-2017 16:39

Komercyjny wymysł czy tradycja? Skąd się wzięła piernikowa chatka

Piernik nieodłącznie wiąże się ze świętami Bożego Narodzenia. Samo słowo pochodzi ze staropolskiego przymiotnika "pierny", to znaczy "pieprzny:. Piernik jest ciemnobrązowym, bardzo aromatycznym ciastem...

Juha, czyli łemkowski kompot z suszu. Pyszne Smaki Polski
18-12-2017 08:55

Juha, czyli łemkowski kompot z suszu. Pyszne Smaki Polski

Jest słodkawy i kwaskowaty, a w jego zapachu przebija śliwkowy aromat. Podając ten pyszny napój podczas wigilijnej wieczerzy, prawdopodobnie nawet nie wiemy, że recepturę zawdzięczamy Łemkom, czyli bardzo...

Idealne ciasto na pierogi. Według przepisu z 1920 roku
17-12-2017 15:06

Idealne ciasto na pierogi. Według przepisu z 1920 roku

Idealne ciasto na pierogi wcale nie jest takie trudne do zrobienia. Najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji i dobre jego wyrobienie. Udane ciasto nie powinno w trakcie gotowania rozwalać...

Czas na pierniczki. Zaproś rodzinę do wspólnego pieczenia
05-12-2017 09:54

Czas na pierniczki. Zaproś rodzinę do wspólnego pieczenia

Już ostatni dzwonek, aby pomyśleć o pieczeniu pierniczków. Te korzenne słodkości potrzebują bowiem czasu, by zmięknąć i nabrać charakteru. Przygotowywanie pierniczków to wspaniała zabawa, a zapach, który...

Wojna o pierogi na Wigilię. Zwycięzca "MasterChefa" wprowadza w błąd?
04-12-2017 14:18

Wojna o pierogi na Wigilię. Zwycięzca "MasterChefa" wprowadza w błąd?

Ziemniaczany farsz z wędzonym serem i dodatkiem żurawiny. Zdaniem Damiana Kordasa, zwycięzcy szóstej edycji programu "MasterChef Polska", właśnie takie pierogi Polacy zgodnie z tradycją jedzą w święta...

dopwz6h
Piernik dojrzewający. Ostatni dzwonek, by zagnieść ciasto
20-11-2017 14:29

Piernik dojrzewający. Ostatni dzwonek, by zagnieść ciasto

Przed wiekami pierniki były popularnym lekarstwem na wiele chorób, a nawet stosowano je jako zakąskę do wódki. Jak głosi legenda, wielkim amatorem pierników był Fryderyk Chopin. Dziś zajadamy się tym...

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?
10-11-2017 09:48

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?

Zdaniem jej wielbicieli trudno znaleźć lepszy pomysł na obiad w chłodny jesienny czy zimowy dzień. W polskiej tradycji kulinarnej zupa rybna nie zajmuje jednak tak znaczącego miejsca, co we Francji czy...

dopwz6h
dopwz6h
Więcej tematów