algi

Ktoś rzuca ci na talerz zieloną, śliską masę, myślisz: "Co to za glonowa farsa? Wyrzucić natychmiast!". No jasne, bo po co masz jeść to zielone coś, co wygląda, jakby wyszło prosto z dna jakiegoś brudnego akwenu wodnego, prawda? Otóż… błąd! Bo algi nie dość, że są jadalne, to jeszcze zdrowe.

Dulse to czerwone algi z Atlantyku, które zaskakują słodko-słonym smakiem i bogactwem składników odżywczych. Dowiedz się, dlaczego warto poznać je bliżej i jak mogą wzbogacić twoją dietę!

Ciekawa propozycja dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla popularnej przekąski z ziemniaków. Chipsy z alg morskich mają nie tylko interesujący smak, ale również znacznie więcej wartości odżywczych. Jednak przed ich zakupem warto zapoznać się ze składem produktu.

Morskie glony są skarbnicą cennych składników odżywczych, ale nie brakuje im również walorów smakowych – to właśnie z wodorostów kombu wyizolowano po raz pierwszy kwas glutaminowy będący głównym nośnikiem umami. Algi na pewno zasługują na zainteresowanie. Jak je wykorzystać w kuchni?

Kwasy omega-3 są bardzo ważne dla zdrowia naszego organizmu. Ich źródłami są np. ryby i jajka. Można jednak uzupełnić ich braki poprzez spożywanie produktów roślinnych. Oto przykłady.

Blue Majik, bo o nim mowa, brzmi trochę jak nazwa cocktailu podawanego na Copacabanie, a trochę jak imię kolejnego dziecka Beyoncé. W istocie to kolejny glon o supermocach.

Charakteryzuje ją intensywny zielony kolor. Należy do superżywności. Zdaniem lekarzy może być traktowana jako lek. Cenili ją Aztekowie. Spirulina ma niezwykle cenny skład, dlatego jej spożywanie zalecane jest w profilaktyce zdrowia. Co warto wiedzieć o tej drogocennej aldze? I jak wykorzystać ją w kuchni?

Dietetyk Aneta Jelonek przedstawiła przepis na owocowy koktajl z algami. Specjalistka opowiedziała również, w jakich ilościach spożywać dziennie morskie wodorosty, które nasz organizm najlepiej przyswaja w postaci proszku.

Zdrowe odżywianie odgrywa istotną rolę w zwiększaniu wydajności fizycznej, ale dokonywanie trafnych wyborów żywieniowych może poprawić również funkcjonowanie mózgu. Jeśli masz problemy z pamięcią lub trudno ci się skupić, warto przeanalizować i ocenić codzienny jadłospis. Oto lista przekąsek, które znacznie poprawiają pracę mózgu.