Szybka sałatka z rukolą, szpinakiem i grillowanym kurczakiem. W sam raz na imprezę

Co zaserwować gościom podczas karnawałowej zabawy? Niezastąpionym elementem imprezowego menu będzie lekka i szybka w wykonaniu sałatka. Świeże warzywa ze szpinakiem, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi na czele doskonale komponują się z grillowanym kurczakiem, tworząc pożywną i zachwycającą feerią barw zdrową sałatkę.

oprac. Katarzyna Gileta

17 stycznia 2019, 11:45

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

pierś kurczaka
sól, pieprz
zielony ogórek
3 garści młodego szpinaku
5 pomidorów koktajlowych
2 rzodkiewki
3 garści mieszanki sałat np. Toscana mix z rukolą marki Eisberg
świeżo zmielony kolorowy pieprz do smaku
oliwa z oliwek

Przepis

Pierś kurczaka opłukać, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, wstawić na pół godziny do lodówki. Następnie smażyć ok. 7 minut z każdej strony na patelni grillowej i pokroić w paski.

Przepis

Szpinak i mieszankę sałat z rukolą umieścić w naczyniu. Dodać pokrojonego w plastry ogórka, rzodkiewki i połówki pomidorków. Przyprawić świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.