Spaghetti z agretti, czyli makaron z solanką. Prosty przepis

Solanka, agretti to włoskie warzywo, trawa śródziemnomorska rosnąca w rejonie Morza Śródziemnego, potocznie zwana brodą zakonnika barba di frate. Jest to bardzo zdrowe warzywo, zawiera dużo witaminy A, B, C, sole mineralne, żelazo i wapń. Solankę można jeść podobnie jak szpinak na surowo lub po obróbce cieplnej (gotowaną, duszoną, smażoną). Wypróbujcie przepis z bloga "Królestwo Garów" na pyszne i lekkie spaghetti z solanką.

• 2 porcje spaghetti
• 160 – 200 g agretti
• 4 fileciki anchois
• 2-3 ząbki czosnku
• pieprz świeżo zmielony
• kawałek chili
• 2-3 łyżki oliwy
• 80 g mini pomidorków lub pomidorków koktajlowych
• ser typu parmezan

• Solankę umyć i odrzucić grubsze łodygi.
• Czosnek rozgnieść.
• Anchois posiekać.
• Chili posiekać.
• Spaghetti ugotować al'dente według przepisu na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić anchois i smażyć około 2 minut. Dodać czosnek, chwilę przesmażyć. Wrzucić agretti, chili i smażyć około 3 minut. Wlać łyżkę wody z gotowania makaronu.
• Następnie dodać makaron, wymieszać wszystko razem. Dodać pomidorki i wymieszać.
• Oprószyć pieprzem.
• Przed podaniem posypać startym serem.

Polecamy też: tort czekoladowy korzenny
src="https://d.wpimg.pl/1650485646--1520946878/tort.jpg"/>

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl