Sezon na truskawki. Próbowałaś ich z czekoladowym fondue?

Słodka śmietanka 30 do 36 proc., czekolada, odporne na wysoką temperaturę naczynie, świeczka i truskawki. Tyle trzeba, aby poczuć niebiański smak pięknych, soczystych truskawek w czekoladowym fondue.

Owoc nabity na szpadkę lub długi widelec macza się w płynnej czekoladzie
Źródło zdjęć: © 123RF
5

Czekoladowe fondue — francuska inspiracja

Fondue to sposób spożywania potraw polegający na maczaniu kęsków w stale podgrzewanym, gęstym sosie. Mogą to być np. kawałki chleba i płynny, ciągnący się ser, może to być też czekolada i owoce: banany, jabłka czy truskawki. Sam rytuał jedzenia jest świetną zabawą, a przygotowanie takiej przekąski jest wbrew pozorom łatwe. Taki rytuał sprawdzi się na randce lub np. w czasie wieczoru z koleżankami albo mamą – jeśli jeszcze tego nie próbowała, sprezentuj jej taką atrakcję z okazji nadciągającego Dnia Matki.

Gorzka, mleczna i deserowa czekolada dają wiele możliwości w wersji na ciepło. Możemy wybrać czekoladę od picia, która doskonale sprawdza się w chłodne wieczory, możemy też wykorzystać ją do czekoladowego ciasta z płynnym środkiem. W wiosennej wersji kakaowe słodkości na ciepło wyglądają nieco inaczej. Zdecydowanie większą chęć mamy na smakołyk łączący orzeźwiający smak owoców z akcentem czekolady niż na cięższe i bardziej kaloryczne desery. Świeże owoce zamoczone w płynnej czekoladzie po ostudzeniu też będą ciekawą przekąską w chrupiącej otoczce.

Obraz
© Pexels.com

Przekąska, która robi wrażenie

Aby skosztować truskawek maczanych w płynnej czekoladzie, możemy skorzystać z gotowych zestawów do fondue albo podgrzać czekoladę w miseczce nad świeczką. Niewielka ilość wystarczy, bo czekolada jest bardzo słodka. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, powinniśmy rozpuścić czekoladę w podgrzanej śmietance lub wybrać gotowy granulat. Smakowite doznania gwarantowane.

"Niebo w gębie"

Zarówno do fondue na słono, jak i na słodko można dodawać przyprawy, które podkręcają smak naszego przysmaku. Do wytrawnej wersji dodamy np. intensywne płatki chilli, a słodką odmianę, zwłaszcza jesienną i zimową porą, wzbogacą korzenne przyprawy: cynamon, kardamon lub mielone goździki. Także połączenie różnych smaków będzie dobrą inspiracją. Kto nie próbował czekolady z pikantną papryką chilli, ten niech żałuje i koniecznie się na nią skusi. Po sezonie zamiast truskawek użyj wafli, herbatników lub dostępnych owoców.

Obraz
© Unsplash.com

Treści redakcyjne są całkowicie niezależne. Rozwój serwisu zależy od naszych czytelników. Wspierasz nas, kupując produkty z linków lub boksów zamieszczonych w tekście.

Wybrane dla Ciebie

Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek