Trwa ładowanie...
dr4effy
03-02-2021 11:02

Przepis na romantyczną kolację. Makaron z boczniakami, kurczakiem i nutą truflową

Przepis

Trufle to jedne z najdroższych grzybów na świecie. Ich ceny dosłownie zwalają z nóg. Na szczęście mamy dobrą wiadomość dla wszystkich smakoszy. Na sklepowych półkach bez trudu znajdziemy oliwę truflową, która podkręci smak wielu dań. Makaron z boczniakami, kurczakiem i oliwą truflową to nasza propozycja na pyszny posiłek, który zadowoli najbardziej wybredne podniebienia.

dr4effy
4.0
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 800 g piersi z kurczaka oczyszczonych i pokrojonych w kostkę
  • 300 g boczniaków
  • 2 posiekane szalotki
  • 4 łodygi selera naciowego pokrojonego w plasterki
  • 300 g francuskiego miękkiego sera camembert
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietany 18 proc.
  • masło klarowane do smażenia
  • 400 g makaronu spaghetti
  • oliwa z oliwek z truflami
  • 6 gałązek tymianku cytrynowego
  • 100 g orzechów laskowych utuczonych w moździerzu i uprażonych na suchej patelni
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta czarnego pieprzu
Przepis
  • W misce mieszamy ze sobą kurczaka, czosnek, gałązki tymianku, 3 łyżki oliwy z oliwek z truflami, sól oraz pieprz. Następnie przykrywamy folią spożywczą i trzymamy w lodówce przez 30 minut lub całą noc.
  • Kurczaka wyjmujemy z lodówki i po 30 minutach smażymy na patelni. Wcześniej z marynaty zabieramy gałązki. Po około 8 minutach kurczak powinien być jędrny.
  • Masło klarowane rozgrzewamy na drugiej patelni i podsmażamy szalotkę, czosnek oraz seler naciowy. Po 3 minutach wrzucamy boczniaki a po 5 minutach ser camembert. Mieszamy aż sos się rozpuści.
  • W osolonej wodzie gotujemy makaron al dente.
  • Na patelnię z serem i warzywami wrzucamy kurczaka oraz śmietanę. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy jeszcze makaron i 1 łyżkę oliwy z oliwek z truflami. Mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • Danie to warto podawać z uprażonymi orzechami laskowymi.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Przepis na romantyczną kolację. Makaron z boczniakami, kurczakiem i nutą truflową
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dr4effy
dr4effy
dr4effy
dr4effy
Więcej tematów
dr4effy