Placki ziemniaczane z kiszonką

Połączenie ziemniaków i kiszonej kapusty to wręcz duety idealny. Gdy taki zestaw podamy w formie chrupiącycm placków, mamy zapewniony smaczny, prosty i sycący obiad.

oprac. Magdalena Pomorska

15 lipca 2017, 12:37

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

4 duże ziemniaki
200 g kiszonej kapusty
1 jajko
3 kopiaste łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
olej rzepakowy do smażenia

Przepis

Kapustę należy odcisnąć i poszatkować. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Usunąć płyn, lekko odciskając i połączyć z kapustą. Dodać jajko oraz mąkę, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszać. Smażyć partiami na rozgrzanym oleju. Placki powinny być złote z obu stron. Gotowe wykładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Podawać np. z kleksem z kwaśnej śmietany.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl